しなやかな食材選び 豚肩ロースかたまり

豚テキカツ用のお肉で分厚いのが欲しくても

近所のお店ではなかなか理想的なサイズが無いので

思い切って

肩ロースのかたまり肉をカットして代用することに。

結果、ポークチャップも

テキカツ用の平らな大きさは無くとも厚みがあると

食べ応えがあり満足満足。

かたまり肉は煮込み、としか発想が無かったこれまで

がもったいなかったな😅

しなやかに生きるって楽しいと改めて。