母作、本格キムチ

母が本場韓国の方から習って作り始めたキムチ。

めきめき腕を上げ、最近は

現地の食堂でいただいてるような気分になるくらいの

完成度に。

だけに、放たれる香りも本格的なので

お裾分けをいただく時には

密閉容器を更にラップで包むという完全防備必至。

私はこの香りすら好きなのですが　

漬物を好まない家族もおり、

マンションエレベーターの残り香も気になるので。

あと。

本格的なのは、植物性乳酸菌の元気さと豊富さで。

お腹の調子も上がる上がる。

香りとうまく付き合えれば

毎日でもいただきたい本格キムチでございます。

あぁ植物性乳酸菌バンザイ🙌