松前漬け

料理上手な友人のおかげで
近頃粋な旨味を堪能しております。

金柑の甘露煮に続いて今度は
お手製の松前漬け。

市販の甘さと塩辛さが苦手で
食卓に並ぶことは一切なかったのですが
手作りの逸品は繊細かつ絶妙な塩梅。

旨味の強いダシは
風味が脳まで刺激しますね… 
いやはや感動。

通販番組的なお約束の光景に
今も写真を見るだけで唾液が噴出いたします。
ご飯に乗っける系はホント罪です。

ごちそうさまでした🙏