弾力ある食感が好みの
鶏せせり肉。
とあるお店の鍋料理でいただいたのをきっかけに
自分でも調理するようになりましたが
最近は専ら炒めていただいております。
運動量の多い首のお肉なので身がしまってる上コラーゲンが豊富。
噛めば噛むほど肉汁が楽しめる
ので
簡単な炒め物でも味わい深いのでございます。
お野菜と一緒にいただくとまた
サッパリ＆シャキシャキ感も加わって美味
。
血液サラサラ、生のたまねぎとの相性も抜群です
。
食欲が低下気味になるこれからの季節
簡単調理で栄養豊富なせせり肉は
元気の源
となってくれそうです。