古漬けキムチは酸味が増しますが。
それはそれでまた風味が変わって好きなものの
手を加えて調理すると更に
美味しさと栄養をいただけます。
暑さに対抗！の気持ちも込めて
キムチチゲ！
キムチには
アミエビ、ニンニク、しょうが、とうがらしなどなど
既に旨みがたっぷり
なので
そんなに手を加えなくても
それなりに
美味しく出来上がるんですよね～
。
ごま油でしっかり炒めるのがポイント
くらい。
最後に卵を入れると辛味もマイルド＆栄養満点
。
乳酸菌もたっぷりなのでお腹にもGood！
これから迎える夏
に向けて
まさにパワーチャージ
でございます。