お世話になっている皮膚科の先生に勧められてから
しっかり努めているタンパク質摂取。
身体を作る栄養であり、筋肉がついて基礎代謝が上がるので
太りにくい体質になるという意味でもいただいております。
なかでも卵は常備しやすい上
価格も安いので一番取り入れやすいタンパク食材。
毎日目玉焼き、でももちろん良いのですが
色々な味で楽しめたらもっと嬉しいもの。
簡単に美味しくいただけるこちらは、オススメな卵料理です。
ケランチム。
韓国風の茶碗蒸しといったところでしょうか。
沸いたお出汁に溶いた卵を入れてかき混ぜてから
弱火で2分ほど蒸すと出来上がります。
ひとつのお鍋で短時間に出来てしまうのに
美味しく栄養もバッチリ。
何かあと一品欲しい時にも見栄えするので
いろんな意味でお役立ちな逸品です。
鉄や亜鉛などのミネラルも豊富で、
貧血予防や、冷えの改善にも役立つ卵。
美肌を作るビオチンも豊富なので、美容効果も期待できます。
女性にとっては最高の食材
ともいえます。
卵料理まだまだ追求したいわたくしでございます。