じゃがいも掘り

雨の合間にじゃがいも掘りです。
黒いマルチシートの下から
健康なお芋がゴロゴロと顔をだします。
2/3掘ったところで芋掘りは終了です。

白い地肌のキタアカリ、トウヤ、シンシア
赤い地肌のアンデスレッド、タワラレッド
紫の地肌のディスクロジャー

乾かして保存します。
作業の合間に娘が小芋を揚げてくれました。
塩、ケチャップ、コンソメで食べてみたけれど、
やっぱりクサンバの塩が一番美味しい。

雨が上がったら畑仕事を再開です。