ストウブで作ってみたかったもの、ルーロー飯。
豚の三枚肉をコトコトと煮込んだ香り良いお肉料理。
夫が肉が苦手で歯応えがあるのは食べられず。
肉肉しくないハンバーグや餃子は大好きなんですが
人の好みは難しいのものです。
前の晩に作って脂を少し抜いたものを
出すと、コレ美味いね、と言って食べておりました。
豚の角煮の作り方にプラスして
オイスターソースとお酢、
八角、五香粉(ウーシャンフェン)を入れます。
香りがキツいのは苦手なので、ほんの少し。
いつかコロナが治ったら台湾に行ってみたいです。
台湾に行くぞと取ったパスポート。
一度も飛行機に乗れてません。