暮らしをクラスアップする、アロマとハーブと花の教室 PearFlowerの関根加奈です。
今日も寒いので、これからポトフを作ります＾＾
野菜がたっぷりとれて、体もポカポカになるスープ。
ポトフに欠かせないのが、様々なスパイスをつかったブーケガルニ。
ブーケガルニは数種類の香草を束ねたものなんですが、ドライハーブやスパイスでも作ることができます！
ガーゼの中に様々なハーブ＆スパイスを入れてくるんで、野菜をゆでる際に鍋の中に入れておくだけで、手の込んだ味になるすぐれもの。
「あれを入れたスープ美味しかったぁ」と数年前にレッスンで作った生徒さんが、いまだに言ってくれるお料理の大活躍アイテムなんです＾＾
こんな風にガーゼにハーブやスパイスを包んで作っていきます。
カルダモン・クローブ・タイム・ローレル・・・・・
ポトフだけではなく、カレーや煮込み料理にも使えますよ。
また今回のレッスンでは、数種類のスパイスの他に、ニンニクや鷹の爪をいれたハーブビネガーも作ります。
オリーブオイルやマヨネーズと混ぜると、オリジナルドレッシングの出来上がり！
シンプルですがとても美味しいドレッシングになります。
いつものお料理を、さらに美味しくするハーブビネガー＆ブーケガルニ
一緒につくってみませんか？
ハーブビネガー＆ブーケガルニ作りレッスン詳細
〇日時：１２月２６日（金）１３：３０～１５：１５頃
〇場所：ReeBALCafe 浦和駅徒歩６分 さいたま市浦和区岸町4-6-2
○レッスン内容：スパイスについて
・ハーブビネガー作り／ブーケガルニ作り
〇料金：４,７００円（レッスン料・材料費・カフェ代込）
○お支払方法：当日現金にてお支払いください。
○キャンセルについて：
レッスン料は3500円、当日キャンセルは全額頂戴いたします。但し、こちらでお作りしました実習品をお渡しいたします（送付の場合送料別途）
〇場所：ReeBALCafe 浦和駅徒歩６分 さいたま市浦和区岸町4-6-2
○レッスン内容：スパイスについて
・ハーブビネガー作り／ブーケガルニ作り
〇料金：４,７００円（レッスン料・材料費・カフェ代込）
○お支払方法：当日現金にてお支払いください。
○キャンセルについて：
レッスン料は3500円、当日キャンセルは全額頂戴いたします。但し、こちらでお作りしました実習品をお渡しいたします（送付の場合送料別途）
スパイスを簡単にお料理に使ってみたい方！おススメです＾＾
レッスンのお申込みはこちらからお願いたします。
アロマ＆ハーブのレッスンには、さいたま市を中心に、川口市、上尾市、桶川市、鴻巣市、久喜市、新座市、朝霞市、富士見市、和光市、川越市、伊奈町、都内各地の生徒様にお越しいただいています。