１月にホームベーカリーを買って、焼きたてパン生活を始めたものの、
自動で焼き上がるのは、食パンでありまして。
もちろん、こねと醗酵だけまかせて、手で成形して、オーブンで焼く、
ということもできるんですが、全自動だと、食パン。
さすがに、１斤、丸ごとの食パンに、かぶりつく、わけにもいかず、
それなりの大きさに、切り分けなきゃならんのですが・・・・・・
この、切る、っちゅう作業が、結構、難しい。
厚さは揃わないわ、切り口はぼろぼろだわ。
ま、ぶきっちょなあたしでも、真っ二つにぶった切る、くらいはできるので、
最初のうちは、縦横真っ二つの、４等分、にしていたのですが、
焼きたて、２日目までは、そのまま食べても、
３日目ぐらいからは、トーストしようかな、ってなる。
ってなった時に、はた、と、困った問題が。
うちの、トースター、ポップアップ式なのです。
あの、２枚同時に放り込んで、焼けると、がちゃん、って飛び出すタイプ。
４枚切りまで対応とはいえ、その４枚は、縦に４枚。
当然ながら、ぶきっちょさんの４枚切りでは、入りまてん。
で、深めのフライパンで、ひっくり返しながら焼いてたんですが、
それだと、おかず用のフライパンが、もう１個しか使えない。
オムレツと、ウインナ炒めを同時にこさえて、
一緒にトーストも焼き上がる、というタイミングにしたかったら、
やっぱり、トースターのご協力が不可欠でごんすのよ。
てなわけで、導入しました。
パン切りナイフ＆スライスガイド付き、パンケース。
ま、欲しかったのは、ナイフとガイドだけなんだけど（笑）
相変わらず、片付かない、こたつの上。
結構、場所取る、パンケース。
今日の中身は、レーズンパンなの～～
前の日に焼いて、充分、冷ましてあるので、焼きたてよりは、切りやすい、はず。
３枚目、の、途中まで、ナイフを入れた状態です。
右に置いてあるのは、ナイフのさや。
折りたたみ式でケースの底に保管できるので、すぐに使えて便利。
６枚切り、完成。
分かりやすいように、少し、切り目を開いて。
ま、若干、３枚目だけ薄いが、そこはスルーしてつかあさい。
中は、こんな感じ～～
ん？ レーズン、５０ｇも入れたのに、なんか、すかすか～・・・・・・
に、見えたけど、たまたま、断面に少なかっただけで、食べたら、ちゃんと、
おお、レーズンパンじゃ。 ぐらいには、レーズン、しっかり入ってました。
そっちのリベンジも成功（笑）
このあと、端から食べて、残りは、断面を下にして、伏せた形で保存。
それまでは、乾燥と埃を防ぐために、ひと切れずつ、ポリ袋に包んでいましたが、
手間も、袋も、節約できて、なかなか良いではないですか～～
ま、梅雨時になったら、更に、カビの心配も出てくるので、
やっぱり、包んで冷蔵庫に、ってなるんでしょうけどね。
あとねー、冷ましてから切る方が、パン屑が少ない、ってことにも気付きました。
焼きたてパンのふわふわ感は、ちょっと減ってしまうけど、そこは、一長一短。
ひとまず、パンケースの導入は、大成功、ということで♪
