先日
お義父さんから
どどーんと頂いたコレ。
ヨルムといって
訳すと
おろぬき大根。
その葉っぱを
大量に頂いてね
とりあえず
漬けました。
ヨルムキムチ✨
ちょうど梨も
頂いたから
たっぷり投入。
これでも
まだ半分ある
高菜風に炒めたり
キムチチゲに入れたりして
なんとか残りも消費
でもね、
大根の葉って
すごい栄養価高いから
野菜不足が
一気に解消された気分
1週間ほどして
出来上がったヨルムキムチは
酸味がほどよく
韓国ではよく
冷たい素麺にのせて食べます。
つまみ食いしようとしてる手も
写っちゃった。笑
まだキムチは
しばらく食べられそう
畑のお恵み
ありがたいっす✨