昨夜、久しぶりにケーキを焼きました。
白藤酒造の酒粕を贅沢にたっぷり入れた(笑)、
酒粕のチーズケーキ♡
薬膳の先生に教わったレシピを
少しアレンジして作ってみました。
何しろ、我が家にはレンジもオーブンもないので、
オーブンで焼くことを前提に作ると
焦げすぎるか、なま焼けかになるので……(笑)💦
さて、今回もいつも通り、
お鍋で焼いてみました(笑)(〃ω〃)
ただ、酒粕の味が濃すぎて、
(白藤酒造の酒粕は甘くて美味しいから♪笑)
クリームチーズと同量にしたら
酒粕の味と香りが前面にでてしまった( ￣▽￣)
チーズ以上に酒粕の存在感があるチーズケーキ(笑)。
日本酒が苦手な人には受け入れられない味かも💦
そのくらい、酒粕が主張してました。
まぁ私は大好きな味ですけどね(笑)(о´∀`о)
次回は酒粕を半分の量にして作ってみよう♡
少し残してプリン風に蒸してみたのがコチラ♪
主人はバーナーであぶった方が美味しいと言って
表面をあぶって食べてたけど、
私はフルフルした食感の方が好きだな～♪
酒粕は体をポカポカにしてくれる発酵食品。
(とくにお腹を温めます♡)
気を補い、血の巡りも良くしてくれるので、
立春を過ぎたとはいえ、
まだまだ寒い日が続いてるこの時期。
お腹を温めて血の巡りを良くする酒粕は
たま～にとりいれたい食材です♡
チーズは腸を潤して
体の潤いもアップしてくれるので、
酒粕とチーズを組み合わせたなら
潤いと巡りを高めるケーキの出来上がり～♪
潤いもほしい！
巡りも良くしたい！
美熟女をめざす私には
たまらないケーキになりました(笑)(≧∇≦)
こんなに美味しい酒粕を作っている
実家の家族を心から尊敬します♡
また、酒粕注文しなきゃ～～～♪ヽ(´▽｀)/
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