こんにちは。
今日も朝から主人とハグハグ♡
生命力アップアドバイザー、白藤(haku)です。
いつもはチャッチャと作るきんぴらごぼうを
丁寧に作ってみました。
ごほうはアク抜きせず、
じっくり時間をかけて炒めて
人参を加えて蓋をして少し蒸らす。
人参がしんなりしたら蓋をとってさらに炒めて
味醂と醤油で味付け。
ごぼうはじっくり炒めれば
アク抜きしなくても美味しくなるんです～♪
ちなみに、
我が家のきんぴらごぼうは細切り♡
少し手間ですが、歯ごたえのある方が好きなので♡
美味しくできた料理に関しては
主人はいつも『これ売れるよ！』
と言ってくれるのですが(笑)、
自信作の今回は無言……。
イマイチだったかな？と思って聞いてみると、
「めちゃくちゃ旨いよ。他のおかずはいらないくらい、これだけでいい」
そ～れ～な～ら～～～
もうちょい反応してくれてもいいんでない(笑)( ￣▽￣)
それはさておき、
そこから、日本の食事情談義となりました。
主人「今の日本人は忙しすぎて、ゆっくりご飯食べたりできんのやろうなぁ。」
私「時短料理が喜ばれるし、求められてるから、きんぴらにじっくり時間かけて作るとか、誰も興味ないんじゃない？」
主人「コンビニとかインスタントで済ますのも悪くはないけど、お腹がふくれればいいってもんでもないしなぁ。毎日やったら体壊すやろ」
私「そうやねぇ」
主人「皆せかせかして、10分でご飯食べてご馳走さまして。そういう時もあるやろうけど、たまには時間かけてゆっくり食事するとか、じっくり料理するのもいいと思うけどなぁ」
主人「食事って、ただ食べるだけのものじゃないやん。相手を思って作るやろし、丁寧に作られたご飯を食べれば心の余裕もでてくると思うけど。そんな余裕がなくなるくらい、みんな忙しいんやな」
おっしゃる通りです……(*_*;
家族の体調をみて、食材を選んで料理する
薬膳を学んでる身ですから、なるべくそのように致します💦
本当に全く時間がない時は、スーパーで太巻き買うのは許してね(-_-メ)
忙しすぎて、時間がない日本人。
時間がないから、毎日マクド
時間がないから、毎日コンビニ
時間がないから、毎日菓子パン
私もコンビニ大好き人間だったので、
否定はしません(できません……笑)。
忙しすぎて食べる時間もないから
お腹に入れば何でもいい！
私もそうだったので、その気持ち分かります。
そんな私がなぜ加工食品を極力避けるようになったかというと、色んな病気になったからです。
子宮の病気
十二指腸潰瘍
花粉症
メニエール病
声が出ない……
色々あったな～～～(笑)(*´ω｀*)
過食は激太りだけじゃなく、病気になるんだよね～～～当たり前だけど(笑)。
２０代半ばで今より１０㎏以上も太ってましたから、ワタクシ(笑)(;''∀'')
心が病むと、ジャンクな食べ物がほしくなることも体験しました。
ジャンクな食べ物って中毒になるから
毎日食べないと気が済まない、落ち着かない、満足できないんですね～～～
ストレスがたまりすぎると満腹中枢が働かなくなって、人間は吐くまで食べるんだってことも経験しました。
まぁ実際たくさん食べた後はトイレで吐いて・・・
その繰り返し。吐いた後は自己嫌悪に陥って、また食べちゃう…みたいな(笑)。
その頃の私はかなり心が荒んでおりました。
いや、狂ってましたね～～～(笑)(*'▽')
忙しすぎて時間がない
じっくり時間をかけて料理するなんて考えられない
めちゃくちゃよく分かります！！
ただ、食事をおろそかにすると、
体に負担になるだけじゃなく
心もゆがんでくるんだよね……(´д｀|||)
私のひどかった食生活については
また改めて書きます♪
たまには自分の体をいたわって
自分のために、家族のために
豪華な食事じゃなくていいから
定番料理をじっくり丁寧に作る
なかなか、いいもんですよ～～～(о´∀`о)
おっぱいをあったかやわらかく♡
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