先月の私のバースデーの日にディナーに行こうと思ってたレストラン、Bamboo Sushi。あいにく定休日の日で行けなかったので、その週の週末に改めて連れて行って貰いました〜♪
オレゴン州ポートランド発、アメリカで初めてのサステインナブル(日本語で書くとサステナブル？)レストラン、Bamboo Sushi。環境保護を重視し、食材へのこだわり、使用される製品のリサイクル、ローカルの新鮮野菜を使ったモダンジャパニーズレストラン🍣
現在ベイエリアにはSan Ramon(Bishop Ranch)とSanta Clara(Valley Fair)の2店舗があります。
パティオ席
モールの通路の所にテーブルがあります。
Housemade Lemonade
Brut Rose A to Z Wineworks, Willamette Valley, OR
Sapporo Lager
取り皿やお醤油入れも可愛いです。
私の飲んだオレゴンの泡！オレゴンのワインなんて初めて〜♡Ciderはあるけど🍎ポートランド発のレストランだからか、オレゴンのワイン沢山置いてあるようです。グラスもオシャレでこのタイプのグラス欲しくなった🥂いいお天気に外で泡飲めるなんて最高！！と一口♡
…また、泡ない...
私のブログ読んで頂いてる皆さんはご存知かと思うのですが、この前の私のバースデーディナーの時の泡！！
↑あそこまで酷くはなかったんですが、明らかにボトルを開けて時間経ってる泡の量。一口飲んでおかしいなと思って、一応店員さんに聞いて見たら、バーテンダーに伝えてくれて新しくボトル開けてくれました♪ 待ってる間にもう一口飲んで確認してたら、スカートに泡こぼした…何やっとんねん。いっぱい飲んだと思われたら嫌なので、スカートにこぼしたって言っといたけど(笑)
Hawaiian Kanpachi
Ora King Salmonこちらのお店のお寿司はYakumiって書いてあったけど、全部味付けがされています。外国人にも食べやすいと思う。
Spicy Salmon Crispy Rice
牛角で似たようなメニューあって、あれが大好きだったんですが、これも美味しかったです。柚子胡椒が乗っててそれがまた合う！
Ramon San
中は蟹で、外は炙りサーモン！ハラペーニョの辛さとポン酢味が良く合う！
Shrimp Tempura
これは息子クンのお気に入り〜🍤天ぷらサクサクで、美味しかったようです。
Chicken Karaage
添えられているソースはキューピーマヨとディルですが、とても美味しかったです♪チキンもサクサク🍗
私の2杯目はSapporoの生ビール🍺生だなんていつ振り！！
コロナの影響で通常メニューが全てある訳ではなくて、ちょっと少な目になってます。レストランで食事した時はあと2、3週間くらいしたら通常メニューに戻るかも？って言ってて、その頃にテイクアウトでまた行ったんですけど同じメニューでした。
メニューに柚子が沢山使ってあって、それがとても良かったです。どれ食べても美味しかったのでまた行くのが楽しみです〜♪ テイクアウト記録もまたいつか書きます〜！
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