グリーンカレー

台風がさり、晴れ晴れしすぎて暑かった今日ですが、
体調崩してないでしょうか？

関係ない話ですが、明日で屋台を開いて４ヶ月になります。
いろいろ思考錯誤を繰り返しながらやってきたわけですが
相変わらず失敗してばかりです。（ご迷惑おかけしてます・・・。）

で、同じ屋台を開いている方にいろいろ話を聞いて
勉強しているわけですが、今日は代々木の高架下で木曜日のみタイ料理の
屋台を開いている方にお話を聞いてみました。

その屋台は主にタイ料理で、数種のタイおかず、にスパイスたっぷりスリランカカレー系？
焼き菓子など売ってます。おいしくってOLさんに大人気です。
私も実際いただきましたが、とても食べやすくおいしかったです。

最初は場所を見つけるのにいろいろ探したそうです。
５年も屋台を開いているそうでかなり勉強になりました。

日々勉強が必要っす・・・。

明日の日替わりですが、タイ料理好きにはたまんないグリーンカレーです。
お楽しみに・・・。

ビーフビーンズ丼

今日は雨にあたらなくてよかった～。
うちの田舎じゃあ台風がくると各家ごとに配られた有線で
りんご被害防止のためシートをかぶせてください命令がでます。
農家って大変ですよね。
それを売る八百屋さんのも雨降ったあとに晴れると
腐りやすくなり商品管理に大変そうです。

作る側もそれに応えるようにおいしいものを作らねば・・・。

明日の日替わり丼はポークビーンズならぬビーフビーンズ丼です。
タコライスがお好きなかたは結構いけると思いますよ！
一度冒険してみてください。

今日の日替わり丼

　肉豆腐丼
　

栄養バランス抜群☆

明日の日替わり丼

今日も雨のなか買いに来ていただいてありがとう
ございます。ほんと感謝です。

あとBBSに書き込んで頂いたのに見逃してました。
今日は副業のバイトがありますもんで
明日レシピ書き込みます。すみません[:汗:]
　
さて明日の日替わりですが肉豆腐丼です。
居酒屋好きの店長がいつも頼む肉豆腐を丼にしました。
お楽しみに[:オッケー:]

今日の日替わり丼

　タイ風鶏そぼろ丼




　　　　　　　　　　　　　
ナンプラーとチリオイルの香りが食欲をそそります！