我が家の晩ごはん
豚なんこつのシチュー
皆様、こんばんは。
豚なんこつは煮物にすることが多いのですが、
思いつきでシチューにしてみました。
お肉から大量に出る脂は、
下茹で後に一度冷ましてから除いています。
デミグラスソースにトマト缶もプラスして、
トマトの酸味でさっぱり食べられるようにしました。
弱火でじっくり煮込んだ豚なんこつは、
スプーンで切れる程柔らかく。
家族にも大好評だったので、
これからはシチューの出番が増えそうです