一人暮らし時代もけっこうあったけど、パスタはだいたいふりかけタイプかレトルトをかけるだけでした。
最近になって積極的にレパートリーを増やそうとしだしてから、勉強してみると何でこんなに簡単に出来るものをわざわざレトルトで買っていたのかと思うように・・・
ちょっと高いと思っていたパルメジャーノ（チーズ）も緑の粉チーズで御馴染みパルメザンチーズと同じ価格帯だし、調べれば案外安くで本格的なものが作れることを知る。
今回はパスタの中でも一番好きなカルボナーラを練習することまだ2回目だけど、妻からは「レトルトの青の洞窟は越えた」をいただきました。