素敵女子パーティ☆メニューアレンジ大成功！

昨日恵比寿で開催された

ナオリコさん 企画　素敵女子パーティのメニューアレンジをさせていただきました！

今回のアレンジコンセプトは　　「手軽な栄養バランス調整」です。

がんばらない、が裏テーマなのでアレンジも２つだけ。

というか２つだけでも十分変わるんです。

１品目はこちら。

栄養満点なのに簡単に作れる「焼き海苔deジェノベーゼ」です。

焼き海苔とお醤油とオリーブオイルと少々のめんつゆをミキサーでよく混ぜるだけのソースです。

それだけなのにビタミンA・Eやカリウム・カルシウムのミネラルも摂れてしまう優れもの。

今回はサラダのドレッシングとして登場しましたが、パスタにも合うソースです！！！

作り置きしといて損はありません

そしてもう１品は、

お食事のメニュー全体の材料をなんとなく考えてみて、

・多く使われている材料を減らし

・使われていない食材を材料に加えるという、

お手軽な栄養素バランス調整法のもとに誕生した豆乳のキッシュです。

今回は大豆製品を材料に使うメニューがなく、

キッシュ・バーニャカウダ・マルゲリータ…と

乳製品を使うメニューが複数あったためこんな調整をしてみました。

こんなちょっとのことですが、

生クリームだけでのキッシュには含まれないイソフラボンやサポニンなどが摂れるキッシュとなりました。

お味もナカナカでキッシュマニア女子にも大好評でした

そして素敵女子からお食事のことやカウンセリングに関してなど、

熱い質問もたくさん頂きました～～






カウンセリングスキルを求められている職場でも、

職場でカウンセリング研修がされていないことが多いのかなーと感じ、

手探りながらも一所懸命な素敵女子達に

目的別の「カウンセリングのヒント」などもお話させていただきました。

そして今回は抽選のプレゼントとして

ＰＤＣベーシックコースの無料体験チケットをご用意しました。

なっなんと、当選者は妊婦さまでしたー

ママとお腹のベイビーのカラダはもちろん、

一緒に食卓を囲むパパのカラダにもイイお食事プラン作成させていただきます！！

強風のため電車遅れたり、トラブル（？）もややあった日でしたが、

素敵女子の皆さんからたくさんのパワーや

オーラカウンセリングのエリーさんからたくさんの気づきを頂けて本当楽しい１日となりました。

種子島産の安納蜜芋のプレゼントにご協力頂いた夢百姓昔村様、

ありがとうございました！

そしてブルーパール 様、

いろいろとアレンジにご協力いただきありがとうございました。

パワー溢れる新鮮食材とシェフの腕で大変美味しいお料理をいただけました。

皆様ほんとうにありがとぉございましたー。