皆さん、豆は好きですか？
うちは豆が好きで、とくに枝豆には目がなく、
家庭菜園でも育てているほど。
愛情かけて育てた枝豆の味は格別ですよ！
美味しいだけじゃなく、栄養面でもバッチリ！
「大豆は畑のお肉」と言われているほどですからねー。
たんぱく質はもちろん、
ダイエットに効果的なアミノ酸、
老化予防に効果的なサポニンがいっぱい！
これはたっぷり摂取せねば！
【ビーンズサラダ】は、カンタンな上に、
豆をたくさん摂取することができます！
サラダで使っているミックスビーンズには、
ひよこ豆、青えんどう、赤いんげんが入ってます。
お好みでほかの豆もプラスしてみては！
【ビーンズサラダ】
１ ミックスビーンズ（1缶）をざるにあけて、
さっと水洗いします。冷凍枝豆（適量）を解凍し、
房から取り出しておきます。
２ ドレッシングを作ります。
ボールに、タマネギ（1/4個）のみじん切り、
オリーブオイル（大さじ2）、アンチョビペースト（大さじ1）、
レモン汁（大さじ1）、粒マスタード（小さじ1）、
塩・胡椒（少々）、砂糖（小さじ1/2）を加えて
よく混ぜ合わせます。
３ 2に１を加えて混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして完成です。
イタリアンの前菜的なおつまみっぽくなります！
付け合わせとしてプチトマトを添えてみました。
ガラスの器に盛りつけるとオシャレな一品になるのでは!?
ワインに合うと思います。
このドレッシング、野菜サラダにかけても美味しいですよ。
うちは豆が好きで、とくに枝豆には目がなく、
家庭菜園でも育てているほど。
愛情かけて育てた枝豆の味は格別ですよ！
美味しいだけじゃなく、栄養面でもバッチリ！
「大豆は畑のお肉」と言われているほどですからねー。
たんぱく質はもちろん、
ダイエットに効果的なアミノ酸、
老化予防に効果的なサポニンがいっぱい！
これはたっぷり摂取せねば！
【ビーンズサラダ】は、カンタンな上に、
豆をたくさん摂取することができます！
サラダで使っているミックスビーンズには、
ひよこ豆、青えんどう、赤いんげんが入ってます。
お好みでほかの豆もプラスしてみては！
【ビーンズサラダ】
１ ミックスビーンズ（1缶）をざるにあけて、
さっと水洗いします。冷凍枝豆（適量）を解凍し、
房から取り出しておきます。
２ ドレッシングを作ります。
ボールに、タマネギ（1/4個）のみじん切り、
オリーブオイル（大さじ2）、アンチョビペースト（大さじ1）、
レモン汁（大さじ1）、粒マスタード（小さじ1）、
塩・胡椒（少々）、砂糖（小さじ1/2）を加えて
よく混ぜ合わせます。
３ 2に１を加えて混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして完成です。
イタリアンの前菜的なおつまみっぽくなります！
付け合わせとしてプチトマトを添えてみました。
ガラスの器に盛りつけるとオシャレな一品になるのでは!?
ワインに合うと思います。
このドレッシング、野菜サラダにかけても美味しいですよ。