あなたは辛党？それとも激辛党？

お寿司にカレーにラーメンといえば、
日本人の大好きな食べ物の代表といっても
過言ではないですよね。
中でも、カレーって、
無性に食べたくなるときありません？
一時期、大リーガーのイチロー選手が、
毎朝カレーを食べているということも手伝い、
朝カレーなんていうのも流行りましたね。
ちなみに朝からがっちり食べてもOKな我が家は、
晩ごはんがカレーの翌朝は、
当然のことながらカレーです！

でも、カレーって煮込むのに時間がかかりますよね。
ランチ時などに突然カレーが食べたい！というとき、
レトルトもいいけど、時間がかからず簡単にできる
ドライカレーはいかが？
野菜もたっぷり取れるし、食べごたえも満点なんです！

【ドライカレー】
１　なす（1本）・にんじん（1/2本）・たまねぎ（1個）・
ピーマン（2個）を、7mm程度のさいの目切りにします。
２　フライパンに1と豚ひき肉（200g）を入れて、
塩（少々）・こしょう（少々）・くだいた固形ブイヨン（1個）を
加えて、よく炒めます。
３　2にフレークタイプカレー粉（60～70g）を加えて、
よく混ぜ合わせます。コクを出すため、しょう油（小さじ1）を
加えて混ぜ、全体に行きわたったら完成です。



炊きたてのごはんの上に乗せていただきます！
カレー好きのうちの旦那さんは、
ごはんなしでドライカレーをおかずに、ビールを飲んでます。
パンの上に乗せて、とろけるチーズを乗せて
トーストしても美味しいです。
これこそ、お酒のつまみにもなりますよ。
カレーパンの具にもぴったりです。