2024.04.23 濱そば 辻堂店
久方振りに株式会社JR東日本クロスステーションが運営する “駅そば” を巡礼します。
東海道本線 辻堂駅 東改札内コンコースに位置する“濱そば 辻堂店”さんに到着して、店外に設置された新型タッチパネル式券売機にて食券を購入、色褪せた本来黄緑色の小振りな暖簾を潜り入口より入店します。
見慣れた女性店員さんの声掛けに迎え入れられ食券を渡す際に、今は無き“大船軒”さんを偲ぶよすがである、“大船軒 本郷台店 飲食証明“の裏面に記載された、”濱そば 店舗限定 トッピング1品 期間中なんどでも！無料券“を提示して、“たまご”をお願いする旨を伝えます。
かけそば温 ¥ 340
無料トッピング : たまご
3月中旬に客席の立ち食いスペースを改装して設けられた、4つの着席スペースの１つに腰掛けて、待ち時間を過ごしましょう。
本日の客入りは先客2名後客2名ですが、丁寧で迅速な店員さんのワンオペにより、茹で置き蕎麦を使用する店舗として、適切な待ち時間で提供カウンターへ配膳、商品名でコールされセルフで自席へ引き取り着丼、御対麺と相成ります。
先ずは漆黒の器に張られた“大船軒”さんゆかりの暗黒醤油蕎麦汁を啜り、劣化少なき時間帯の節の香り漂う甘辛い味を楽しみ、比較的もっさりした食感が少ない茹で置き蕎麦を手繰りましょう。
お次に暗黒醤油蕎麦汁に浮かぶ明月へ、容赦なく箸を突き立て、グチャグチャに崩して蕎麦を手繰ると、ジャンクな”駅そば”を具現化する一杯は、今日も私を満足な気分にさせてくれますわ。
本日も “駅そば” を頂ける幸せに感謝します。
御馳走様でした。
四八-弐〇弐四
”駅そば” 備忘録
天ぷら・かき揚げと、名称は様々ですが、王道メニューな “かき揚げそば” 温製における各店の単価設定と、麺の種類を記載しました。
電鉄系、大手資本系、独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。笑々 (厳密には ”駅そば“ とは言えないものや、現在の単価設定と異なっておりましても御容赦下さい。)
原油や食材の価格高騰の影響により2021年から2022年にかけて、“駅そば” 界へも価格改定の嵐が激しく吹き荒れました。
更に継続的な価格高騰を理由として、2022年には年間2度の価格改定を行う店舗も現れ、悲しき哉急激にCPが悪化しています。
そして2023年も年初から価格改定が継続されています。
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茹で置き蕎麦提供店
日栄軒 ¥420 ⇒ ¥ 470(2022.10)
¥470 ⇒ ¥ 500(2023.10)
(2024.02価格据置確認)
心 ¥500(冷凍麺2024.04)
雷神 ¥480(冷凍麺 2023.10)
丸川食堂 ¥470 (2024.03閉店)
濱そば ¥410 ⇒ ¥420(2022.03)
¥420 ⇒ ¥440(2022.09)
¥440 ⇒ ¥470(2023.06)
大船軒 ¥390 ⇒ ¥400(2022.03)
¥400 ⇒ ¥420(2022.09)
¥420 ⇒ ¥470(2023.06)
(2024.03 大船軒最後の本郷台店閉店)
川村屋 ¥390 ⇒ ¥410(2022.04)
¥410 ⇒ ¥420(2022.08)
(2023.03 閉店)
(2023.09 再開店)
¥420 ⇒ ¥460
(2024年価格据置確認)
鈴一 ¥380 ⇒ ¥400(2022.02)
¥400 ⇒ ¥430(2022.07)
¥430 ⇒ ¥450(2023.07)
¥450 ⇒ ¥460(2024.01)
なか卯 ¥450(冷凍饂飩)
(2022.07メニュー落ち)
五味酉 ¥400 ⇒ ¥450(2022.10)
(2023.01 閉店)
相州そば ¥390 ⇒ ¥420(2022.05)
¥420 ⇒ ¥450
(2023.09確認)
新月 ¥390 ⇒ ¥420(2021.12)
(2023.09価格据置確認)
ういーん ¥350 ⇒ ¥380(2022.11)
(2023.05休業後に閉店)
ごん兵衛 ¥280 ⇒ ¥300(2023.07)