悲報 閉店情報 大船軒 本郷台店
2024.03.13 大船軒 本郷台店 / JR根岸線 本郷台駅
3月5日、悲報が“駅そば”界に轟きました。
“星のうどん”さんの3月末日閉店を控えて、感涙にむせぶ思いを過ごす3月ですが、更に衝撃的な情報がもたらされます。
〜【閉店のお知らせ】 平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。『大船軒 本郷台そば』は2024年3月20日(水)をもちまして閉店させていただきます。 長きにわたりご愛顧いただき従業員一同心より感謝申し上げます。〜
昨年11月の“大船軒 藤沢駅店”さん、“濱そば 保土ヶ谷店”さんの閉店に続き、“大船軒の駅そば”として最後の砦であった“大船軒 本郷台店”さんまでが閉店とは…
閉店情報はおそらく3月5日に発表され、同月20に閉店に至るとは、リードタイムも短く気持ちが混乱しています。
現在、“濱そば”の複数店舗で“大船軒”の蕎麦汁が提供され、“大船軒の駅そば”を偲ぶよすがは存在しますが、長きにわたりファンを魅了し続けた“大船軒の駅そば”が消失するのは残念でなりませんわ。
閉店日までに何度訪問出来るかわかりませんが、本日最後の“大船軒の駅そば”を再訪します。
JR根岸線 本郷台駅の改札外に位置する店舗へ到着して、入口に貼付された閉店告知を熟読した後、白抜き文字で店名が染め抜かれた暖簾を潜り入口引戸より入店します。
株式会社JR東日本クロスステーション標準仕様の、タッチパネル式券売機には、限定されたメニューが表示され、閉店を実感させる画面に現実を突き付けられます。
“大船軒の駅そば”と云えば、やはり甘辛い蕎麦汁を思い浮かべますので、蕎麦汁自体を堪能出来る“かけ”を選択しましょう。
かけそば温 ¥ 340
カウンター高台へ食券を置いて、ワンオペの店員さんの正面に位置する席へ着席します。
待ち時間に店内を拝見すると、先客3名後客3名の客入りで、閉店を惜しむファンが多数訪れていると拝察します。
堅実な店員さんのオペにより、茹で置き蕎麦を提供する店舗として適切な待ち時間で、店員さんによりカウンター高台に配膳され、セルフで引き取り着丼、御対麺と相成ります。
樹脂製の漆黒の器には、全てをダークサイドに引き摺り込む、暗黒醤油蕎麦汁が湯気を立ち昇らせ、茹で置き蕎麦が其の麺線を妖しくくねらせ平臥して、薬味長葱が添えられた丼顔ですね。
先ずは“大船軒”の代名詞とも云える暗黒醤油蕎麦汁を啜ると、甘辛く濃口な出来栄えは変わらぬ旨さで、私を満ち足りた気持ちにしてくれます。
“濱そば”さんで提供される蕎麦汁も良いですが、“大船軒”の実店舗で啜るのは格別ですわ。
茹で置き蕎麦は特筆するべきは無いですが、蕎麦汁を纏い普通に美味しかったですよ。
再訪すると決意して店舗を後にします。
本日も “駅そば” を頂ける幸せに感謝します。
御馳走様でした。
参参-弐〇弐四
”駅そば” 備忘録
天ぷら・かき揚げと、名称は様々ですが、王道メニューな “かき揚げそば” 温製における各店の単価設定と、麺の種類を記載しました。
電鉄系、大手資本系、独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。笑々 (厳密には ”駅そば“ とは言えないものや、現在の単価設定と異なっておりましても御容赦下さい。)
原油や食材の価格高騰の影響により2021年から2022年にかけて、“駅そば” 界へも価格改定の嵐が激しく吹き荒れました。
更に継続的な価格高騰を理由として、2022年には年間2度の価格改定を行う店舗も現れ、悲しき哉急激にCPが悪化しています。
そして2023年も年初から価格改定が継続されています。
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茹で置き蕎麦提供店
日栄軒 ¥420 ⇒ ¥ 470(2022.10)
¥470 ⇒ ¥ 500(2023.10)
(2024.02価格据置確認)
雷神 ¥480(冷凍麺 2023.10)
丸川食堂 ¥470 (2023.05)
濱そば ¥410 ⇒ ¥420(2022.03)
¥420 ⇒ ¥440(2022.09)
¥440 ⇒ ¥470(2023.06)
大船軒 ¥390 ⇒ ¥400(2022.03)
¥400 ⇒ ¥420(2022.09)
¥420 ⇒ ¥470(2023.06)
(2024.03 大船軒最後の本郷台店閉店)
川村屋 ¥390 ⇒ ¥410(2022.04)
¥410 ⇒ ¥420(2022.08)
(2023.03 閉店)
¥420 ⇒ ¥460
(2023.09 再開店)
鈴一 ¥380 ⇒ ¥400(2022.02)
¥400 ⇒ ¥430(2022.07)
¥430 ⇒ ¥450(2023.07)
¥450 ⇒ ¥460(2024.01)
なか卯 ¥450(冷凍饂飩)
(2022.07メニュー落ち)
五味酉 ¥400 ⇒ ¥450(2022.10)
(2023.01 閉店)
相州そば ¥390 ⇒ ¥420(2022.05)
¥420 ⇒ ¥450
(2023.09確認)
新月 ¥390 ⇒ ¥420(2021.12)
(2023.09価格据置確認)
ういーん ¥350 ⇒ ¥380(2022.11)
(2023.11休業中を確認)
ごん兵衛 ¥280 ⇒ ¥300(2023.07)