2024.03.11 名代 箱根そば 海老名東口店 / 小田急電鉄小田原線・相模鉄道本線 海老名駅改札外
本日の“駅そば”巡礼は、2019年5月以来の長期な無沙汰を経て、小田急と相鉄の海老名駅連絡通路エスカレーター裏にひっそりと佇む、“箱そば”さんを再訪します。
小田急 海老名駅改札内にも別店舗の“箱そば”さんがあるので、1つの駅に2店舗を構えていることになりますね。
足早に家路を急ぐ乗降客の流れに逆らい、エスカレーター裏の店舗へ到着して、タッチパネル式券売機で食券を購入して、入口自動扉より入店しましょう。
此方も食券呼び出しシステムを採用している模様で、食券に自席で待つように記されています。
かけそば ¥ 380
待ち時間に店内を拝見すると、立ち食いカウンターには先客無し、テーブル席に先客2名の客入りで、店員さんは男性2名体制で、落ち着いた雰囲気の店内です。
茹で置き生蕎麦を提供する店舗として、適切な待ち時間で人工音声とモニターにより、出来上がりをコールされ、提供カウンターに配膳された商品をセルフで自席へ引き取り着丼、御対面と相成ります。
漆黒の器には適度な醤油色の蕎麦汁が張られ、蕎麦粉3割小麦粉7割の色白な茹で置き生蕎麦が、其の麺線を妖しくくねらせ平臥して、若布と薬味長葱が脇を固める丼顔ですよ。
先ずは蕎麦汁を啜ると、節の風味と旨味、カエシの塩味と甘味が、バランス良く纏められた万人受けする出来栄えで、無料トッピングである若布からは、磯の香りが漂い満足しきりですよ。
お次は色白な茹で置き生蕎麦を手繰ると、コシは弱いですが、生蕎麦固有のもっちりした食感で、蕎麦汁を纏い美味しいですね。
蕎麦汁と茹で置き生蕎麦の双方共に、突出した主張はありませんが、食べ易く優しい出来栄えですわ。
本日も “駅そば” を頂ける幸せに感謝します。
御馳走様でした。
参壱-弐〇弐四
”駅そば” 備忘録
天ぷら・かき揚げと、名称は様々ですが、王道メニューな “かき揚げそば” 温製における各店の単価設定と、麺の種類を記載しました。
電鉄系、大手資本系、独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。笑々 (厳密には ”駅そば“ とは言えないものや、現在の単価設定と異なっておりましても御容赦下さい。)
原油や食材の価格高騰の影響により2021年から2022年にかけて、“駅そば” 界へも価格改定の嵐が激しく吹き荒れました。
更に継続的な価格高騰を理由として、2022年には年間2度の価格改定を行う店舗も現れ、悲しき哉急激にCPが悪化しています。
そして2023年も年初から価格改定が継続されています。
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生蕎麦提供店
WARABI ¥500 ⇒ ¥580(2022.07)
¥580 ⇒ ¥600(2023.02)
(2024.01価格据置確認)
(2024.02閉店後に移転予定)
八角(やすみ) ¥480 ⇒ ¥510(2021.07)
¥510 ⇒ ¥540(2022.10)
¥540 ⇒ ¥570(2023.07)
(2024.01価格据置確認)
富士そば ¥430 ⇒ ¥460(2022.01)
¥460 ⇒ ¥490(2022.06)
¥490 ⇒ ¥540(2023.01)
¥540 ⇒ ¥570(2024.01)
ゆで太郎 ¥460 ⇒ ¥490(2022.02)
¥490 ⇒ ¥500(2022.06)
¥500 ⇒ ¥520(2023.01)
¥520 ⇒ ¥550(2023.06)
(2024.02価格据置確認)
いろり庵きらく ¥440 ⇒ ¥460(2022.03)
¥460 ⇒ ¥490(2022.09)
¥490 ⇒ ¥550(2023.06)
しぶそば ¥440 ⇒ ¥470(2022.02)
¥470 ⇒ ¥490(2022.09)
¥490 ⇒ ¥530(2023.04)
そばよし(日本橋店) ¥520(2023.09 )
箱根そば ¥420 ⇒ ¥440(2021.12)
¥440 ⇒ ¥470(2022.07)
(2023.03 藤沢店閉店)
¥470 ⇒ ¥500(2023.04)
¥500 ⇒ ¥520(2023.11)
(2024.03価格据置確認)
えきめんや ¥440 ⇒ ¥460(2021.12)
¥460 ⇒ ¥490(2022.07)
¥490 ⇒ ¥500(2023.06)
¥500 ⇒ ¥520(2024.02)
星のうどん ¥400 ⇒ ¥420(2022.03)
¥420 ⇒ ¥450(2022.10)
¥450 ⇒ ¥480(2023.04)
¥480 ⇒ ¥500(2023.10)
(2024.03 閉店)
相州蕎麦 ¥440 ⇒ ¥470(2022.12)
¥470 ⇒ ¥500(2023.10)
(2024.02価格据置確認)
相州そば 関内 ¥400 ⇒ ¥430(2022.05)
¥430 ⇒ ¥460(2023.07)
(2024.02価格据置確認)