2024.03.07 星のうどん
3月末での閉店が告知されてから、出来る限り沢山のメニューを記憶に刻むべく、早くも2度目の訪問となります。
“星のうどん”さんと同時に、お隣りの“カフェ カリオカ“さんも閉店となるようで“キッチン カリオカ”さんから、此の辺りにかけて淋しくなるでしょう…
相模鉄道本線 横浜駅1階改札内コンコースに位置する店舗へ到着して、交通系ICカード対応のボタン式券売機にて食券を購入して入店します。
博多うろんの定番メニューである“ごぼ天”を、久方振りに選択します。
店名が染められた小振りな白暖簾が掛けられた、提供カウンターの男性店員さんに食券を渡して、暫しの待ち時間を過ごしましょう。
ごぼう天うどん ¥ 530
待ち時間に厨房を拝見すると、店員さんは男性2名女性1名の3名体制で、客席は先客2名後客2名の客入りで落ち着いた雰囲気です。
適切な待ち時間で商品名でコールされ、提供カウンターへ配膳、セルフで引き取り着席カウンターにて着丼、御対麺と相成ります。
昔の電車とよく似た窓枠から“相模鉄道直結 西口五番街”を行き交う方々を拝見し乍ら、“ごぼう天うどん”と対峙します。
厚さ5㍉程に斜め切りされた“ごぼ天”を、うどん汁へ沈め込め、節と昆布の旨味が効いた薄口のうどん汁を啜ると、セルフで投入した下ろし生姜も効いて、敷居の低い“駅そば”とは思えぬ間違えのない美味しさですわ。
そして自社製麺のうどんを手繰ると、“柔うどん”を具現化してくれ、ほっこりさせてくれる出来栄えです。
本日も “駅そば” を頂ける幸せに感謝します。
御馳走様でした。
弐八-弐〇弐四
”駅そば” 備忘録
天ぷら・かき揚げと、名称は様々ですが、王道メニューな “かき揚げそば” 温製における各店の単価設定と、麺の種類を記載しました。
電鉄系、大手資本系、独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。笑々 (厳密には ”駅そば“ とは言えないものや、現在の単価設定と異なっておりましても御容赦下さい。)
原油や食材の価格高騰の影響により2021年から2022年にかけて、“駅そば” 界へも価格改定の嵐が激しく吹き荒れました。
更に継続的な価格高騰を理由として、2022年には年間2度の価格改定を行う店舗も現れ、悲しき哉急激にCPが悪化しています。
そして2023年も年初から価格改定が継続されています。
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生蕎麦提供店
WARABI ¥500 ⇒ ¥580(2022.07)
¥580 ⇒ ¥600(2023.02)
(2024.01価格据置確認)
(2024.02閉店後に移転予定)
八角(やすみ) ¥480 ⇒ ¥510(2021.07)
¥510 ⇒ ¥540(2022.10)
¥540 ⇒ ¥570(2023.07)
(2024.01価格据置確認)
富士そば ¥430 ⇒ ¥460(2022.01)
¥460 ⇒ ¥490(2022.06)
¥490 ⇒ ¥540(2023.01)
¥540 ⇒ ¥570(2024.01)
ゆで太郎 ¥460 ⇒ ¥490(2022.02)
¥490 ⇒ ¥500(2022.06)
¥500 ⇒ ¥520(2023.01)
¥520 ⇒ ¥550(2023.06)
(2024.02価格据置確認)
いろり庵きらく ¥440 ⇒ ¥460(2022.03)
¥460 ⇒ ¥490(2022.09)
¥490 ⇒ ¥550(2023.06)
しぶそば ¥440 ⇒ ¥470(2022.02)
¥470 ⇒ ¥490(2022.09)
¥490 ⇒ ¥530(2023.04)
そばよし(日本橋店) ¥520(2023.09 )
箱根そば ¥420 ⇒ ¥440(2021.12)
¥440 ⇒ ¥470(2022.07)
(2023.03 藤沢店閉店)
¥470 ⇒ ¥500(2023.04)
¥500 ⇒ ¥520(2023.11)
(2024.02価格据置確認)
えきめんや ¥440 ⇒ ¥460(2021.12)
¥460 ⇒ ¥490(2022.07)
¥490 ⇒ ¥500(2023.06)
¥500 ⇒ ¥520(2024.02)
星のうどん ¥400 ⇒ ¥420(2022.03)
¥420 ⇒ ¥450(2022.10)
¥450 ⇒ ¥480(2023.04)
¥480 ⇒ ¥500(2023.10)
(2024.03 閉店)
相州蕎麦 ¥440 ⇒ ¥470(2022.12)
¥470 ⇒ ¥500(2023.10)
(2024.02価格据置確認)
相州そば 関内 ¥400 ⇒ ¥430(2022.05)
¥430 ⇒ ¥460(2023.07)
(2024.02価格据置確認)