2024.02.17 ゆで太郎 関内ベイスターズ通り店
此方の立地では狭義には “ 駅そば” とは呼べませんが、広義に捕まえ本日も “駅そば” として巡礼します。
2月度の季節メニューをお目当てに、“関内ベイスターズ通り”店さんを初訪します。
此方も“もつ次郎”併設店で、神奈川立ち食いそば界の巨星である“相州そば 関内本店”さんとは、入船通りを挟んで向かい合った立地ですよ。
店舗に到着してタッチパネル式券売機にて食券を購入、提供カウンターの店員さんへ食券を渡して半券を受け取り、カウンター席で待ち時間を過ごします。
季節のメニュー
ほぼ海老だけのかきあげそば温 ¥ 770
店内は先客無後客2名の落ち着いた雰囲気で、厨房からは調理音が漏れ聞こえ、3名体制の店員さんが繁忙時に備えて忙しそうに業務を遂行してますね。
茹でたて生蕎麦と、揚げたて“かき揚げ”を提供する店舗として適切な待ち時間で、食券番号でコールされ、セルフで引き取り自席で着丼、御対麺と相成ります。
此の商品は昨年11月下旬に食しましたが、今年は¥ 20値上されていますわ…
丁字茶色の鳴門切立深口丼には蕎麦汁が張られ、生蕎麦が其の細い麺線をくねらせ平臥しカイワレ大根が浮かぶ丼顔で、薄衣な“かき揚げ”と薬味長葱は別皿で提供されます。
早速“かき揚げ”と薬味長葱を丼へ投入して、“ほぼ海老だけの かきあげそば” を完成形としましょう。
先ずは“かき揚げ”をどっぷりと蕎麦汁へ沈め込め蕎麦汁を啜ると、全体的にバランス型あっさりしており、そこに揚げ油が溶け出してコクを加味して美味しいですよ。
お次に生蕎麦を手繰ると、コシは弱目ですが固有のもっちりとした食感を有して変わらぬ旨さです。
更にたっぷり蕎麦汁を纏ったかき揚げは、“ほぼ海老だけ” の唄い文句に偽りは無く、ゴロゴロ入った海老はプリップリで、“駅そば” としては高額な単価設定ですが、其の価値はしっかりと感じられる出来栄えですよ。
本日も “駅そば” を頂ける幸せに感謝します。
御馳走様でした。
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”駅そば” 備忘録
天ぷら・かき揚げと、名称は様々ですが、王道メニューな “かき揚げそば” 温製における各店の単価設定と、麺の種類を記載しました。
電鉄系、大手資本系、独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。笑々 (厳密には ”駅そば“ とは言えないものや、現在の単価設定と異なっておりましても御容赦下さい。)
原油や食材の価格高騰の影響により2021年から2022年にかけて、“駅そば” 界へも価格改定の嵐が激しく吹き荒れました。
更に継続的な価格高騰を理由として、2022年には年間2度の価格改定を行う店舗も現れ、悲しき哉急激にCPが悪化しています。
そして2023年も年初から価格改定が継続されています。
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生蕎麦提供店
WARABI ¥500 ⇒ ¥580(2022.07)
¥580 ⇒ ¥600(2023.02)
(2024.01価格据置確認)
八角(やすみ) ¥480 ⇒ ¥510(2021.07)
¥510 ⇒ ¥540(2022.10)
¥540 ⇒ ¥570(2023.07)
(2024.01価格据置確認)
富士そば ¥430 ⇒ ¥460(2022.01)
¥460 ⇒ ¥490(2022.06)
¥490 ⇒ ¥540(2023.01)
¥540 ⇒ ¥570(2024.01)
ゆで太郎 ¥460 ⇒ ¥490(2022.02)
¥490 ⇒ ¥500(2022.06)
¥500 ⇒ ¥520(2023.01)
¥520 ⇒ ¥550(2023.06)
(2024.02価格据置確認)
いろり庵きらく ¥440 ⇒ ¥460(2022.03)
¥460 ⇒ ¥490(2022.09)
¥490 ⇒ ¥550(2023.06)
しぶそば ¥440 ⇒ ¥470(2022.02)
¥470 ⇒ ¥490(2022.09)
¥490 ⇒ ¥530(2023.04)
そばよし(日本橋店) ¥520(2023.09 )
箱根そば ¥420 ⇒ ¥440(2021.12)
¥440 ⇒ ¥470(2022.07)
(2023.03 藤沢店閉店)
¥470 ⇒ ¥500(2023.04)
¥500 ⇒ ¥520(2023.11)
(2024.02価格据置確認)
えきめんや ¥440 ⇒ ¥460(2021.12)
¥460 ⇒ ¥490(2022.07)
¥490 ⇒ ¥500(2023.06)
¥500 ⇒ ¥520(2024.02)
星のうどん ¥400 ⇒ ¥420(2022.03)
¥420 ⇒ ¥450(2022.10)
¥450 ⇒ ¥480(2023.04)
¥480 ⇒ ¥500(2023.10)
相州蕎麦 ¥440 ⇒ ¥470(2022.12)
¥470 ⇒ ¥500(2023.10)
(2024.02価格据置確認)
相州そば 関内 ¥400 ⇒ ¥430(2022.05)
¥430 ⇒ ¥460(2023.07)
(2024.02価格据置確認)