2024.01.26 寿司居酒屋 宗鮟
フジサワ名店ビルの“コーヒーショップ 海”さんを後にして、同じ“391街区”であるザ・プライム1Fに位置する“宗鮟”さんを初訪します。
此方は同ビル3Fの“宗平“ さんと姉妹店で、五島列島の鮮魚を推しています。
週末の夜が始まる時間帯には、酒を求める多数の人々が、ザ・プライムのエレベーターに吸い込まれて行き、逸る気持ちを抑えて店舗へ到着して、真白い小振りな暖簾を潜り引戸より入店します。
当然乍ら魚を中心に店員さんへ注文すると、適度な間隔で配膳してくれます。
ごんあじ、とらふぐ刺、ごんさばは欠品だったので、ホワイトボードのメニューから店員さんが勧めてくれた〆サバ、刺身盛合せ、白エビのからあげ、カキフライ、鉄火巻き、等々を注文します。
五島灘に生息する瀬付きのマアジである“ごんあじ”も良かったですが、本日の白眉は“とらふぐ刺”でしょう。
もっちりした歯応え、咀嚼すると拡がる甘味と旨味に日本酒を併せると、目眩がする程に美味しくて、本日も “酒場” で過ごす幸せに感謝します。
御馳走様でした。
市民酒場 其の壱伍