2023.04.08横浜 三河屋 CIAL横浜ANNEX店
久方振りに横浜三河屋さんで角打ちです。
1791年(寛政3年)創業、“究極の食中酒を目指す” を理念に掲げる、松本酒造さんの “澤屋まつもと 守破離 山田錦” を店員さんに勧められました。
京都府京都市伏見区 松本酒造株式会社
澤屋まつもと 守破離 山田錦 ¥ 550 (5勺)
〜HPより
京都の美意識を体現する日本酒を醸す。日本の四季を愛し美しい日本酒を醸す。日本酒の本質を「米」であると考え、山田錦の原産地「東条」を中心に農業から見直していく。日本酒が世界でもっと愛されることを願い、農業の現場を盛り上げ日本酒を醸します。〜
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澤屋まつもと 守破離 山田錦
【品名】日本酒
【原材料名】米(国産)、米麹(国産米)
【原料米】山田錦100%
【アルコール分】15度
【製造者】松本酒造株式会社
京都府京都市伏見区
明るく清潔な角打ちで、火入れを行わない生酒の微発泡で、パンチの効いた日本酒に出会えました。本日も御馳走様でした。
