2020.02.19 いろり庵きらく 戸塚店
本日も “駅そば” を巡礼しております。
NREさんのHPにて “季節限定そばが販売！“ の文字を見つけ、複数を有す “駅そば” ブランドの内、一体どのブランドで販売されたかも不明でしたが、取り敢えず神奈川 ”駅そば” 備忘録に於ける、出来栄え最上位店の “いろり庵きらく 戸塚店“ さんへ突撃します。
期待の大きさからか、足取りも軽やかに駅のコンコースを闊歩し店舗前に到着すると、ありましたよ券売機脇に、”限定メニュー“ の看板が！
毎度の事乍ら、”限定メニュー“ の魅了には抗し切れませんわ。
食券を購入し入店すると5割方の客入りで男性店員さんへ食券を渡し、オペを正面で拝見出来るカウンター席に陣取ります。
桜海老のかき揚げそば ¥ 560
“駅そば“ の単品としては高額な単価設定ですが、“いろり庵きらく 戸塚店” さんならば、期待に違わぬと安心していますよ。
本日は男性店員さん1名、女性店員さん2名の体制で、皆さん迅速で元気良いオペで好感触ですね。
生蕎麦茹で置き麺を扱う適度な待ち時間で、男性店員さんによりカウンター高台へ配膳され、セルフで引き取り着丼、御対麺と相成ります。
花揚げ気味の “桜海老のかき揚げ” が、神奈川標準仕様の蕎麦汁に浮かぶ生蕎麦茹で置き細麺に、高さを意識して盛付けられた外観ですね。
揚げ立てとは言えませんが、十分にサックリ感を有する “桜海老のかき揚げ” をドップリと蕎麦汁へ浸しちゃいます。
先ずは煌く神奈川標準仕様の蕎麦汁を啜ると、弱めですが出汁の香りと、適度なカエシのキレが効いた甘口で美味しいですよ。
お次に茹で置き生蕎麦を手繰ると、もっちりとした固有の食感を有し、弱めですがコシも残っており変らぬ旨さですね。
然し乍ら、本日の白眉はなんと言っても “桜海老のかき揚げ” です。
タップリと蕎麦汁を含んだ “かき揚げ” を食すと、火入れした甲殻類固有の香りが鼻腔を抜け、玉葱と蕎麦汁の甘味が口中に広がり、久方振りに “駅そば” で巡り会えた幸せを感じます。
高額な単価設定ですが、矢張り期待に違わぬ出来栄えですわ。
流石な大手資本系の実力に感服します、本日も御馳走様でした。
〇九-弐〇弐〇
神奈川 ”駅そば” 備忘録
天ぷら・かき揚げと、名称は様々ですが、王道メニューな “かき揚げそば” の、各店の単価設定と蕎麦の種類を記載しました。
大手資本系と独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。笑々 (厳密は ”駅そば“ とは言えないものや、現在の単価設定と異なっておりましても御容赦下さい。)
かまくらそば ¥460...生蕎麦
いろり庵きらく ¥440...生蕎麦
【2019 出来栄え最上位店】
ゆで太郎 ¥440...生蕎麦
相州蕎麦 ¥440...生蕎麦
えきめんや ¥440...生蕎麦
富士そば ¥430...生蕎麦
箱根そば ¥420...生蕎麦
相州そば 関内 ¥400...生蕎麦
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春夏冬 ¥480...茹で置き
なか卯 ¥450...冷凍饂飩
日栄軒 ¥420...茹で置き
濱そば ¥410...茹で置き
大船軒 ¥390...茹で置き
相州そば ¥390...茹で置き
川村屋 ¥390...茹で置き
鈴一 ¥380...茹で置き
新月 ¥350...茹で置き
【2019 最安値店】
ういーん ¥350...茹で置き
【2019 最安値店】