2019.12.12 いろり庵きらく 戸塚店
本日も、“駅そば” を巡礼しております。
つかぬ間寒さが緩んだ本日、神奈川 ”駅そば” 備忘録に於ける、出来栄え最上位店の此方を再訪します。
店外に設置された、NRE標準仕様の交通系ICカード対応券売機にて食券を購入し入店します。
流石な繁盛店だけあり、店内の大型カウンターは7割方の客入りで、空席を探して女性店員さんへ食券を渡し着席します。
季節限定メニュー
ほたてと長ネギのかき揚げそば ¥ 550
既に此のメニューは既食ですが、帆立・長葱・小松菜が繰り出す旨さの相乗効果を求めて再コールですわ。
本日の店員さんは男女各1名の体制で、繁盛店故にかなり忙しそうで、三面六臂の活躍振りです。
此方の常は適切に管理された、生蕎麦茹で置き麺を再加熱して提供してくれますが、本日は幸運にも茹で立てのタイミングに恵まれた様で、期待し乍ら暫しの待ち時間を過ごしましょう。
待ち時間に押し寄せる後客のコールが、聞くとは無しに耳に入りますが、”かけそば“ のコールが思いの他多く感じられます。
つらつら思へば、此方の生蕎麦茹で置き麺は ”駅そば“ のレベルを優に超え、”かけそば“ でも十分満足可能な出来栄え故でしょうね。
程無く女性店員さんより、カウンター高台に配膳され、セルフで引き取り着丼、御対麺と相成ります。
帆立、長葱、小松菜が、天ぷら衣の基に参集し、否応無しに期待で胸が膨らむ丼顔ですわ。
先ずは蕎麦汁へ浸すために “かき揚げ” を箸に取ると、揚げ立てに近いサックリ感を有し嬉しい驚きですね。
お次に神奈川標準仕様の甘口蕎麦汁を啜ると、かき揚げの油分がコクを加える、カエシが立った出来栄えです。
更に茹で立て生蕎麦を手繰ると、噛み切る際の抵抗感が強烈で、日本蕎麦本来の茹で立てのもっちりとした食感を味わえますわ。
当然乍ら、 ”帆立、長葱、小松菜のかき揚げ” も旨さ炸裂ですが、本日の白眉はなんと言っても “生蕎麦” でしょう。
“いろり庵きらく 戸塚店” さんは、他の店舗とは一味違う “気配り” も提供してくれるので、お気に入りですよ。
本日も御馳走様でした。
壱五四-弐〇壱九
神奈川 ”駅そば” 備忘録
天ぷら・かき揚げと、名称は様々ですが、王道メニューな “かき揚げそば” の、各店の単価設定と蕎麦の種類を記載しました。
大手資本系と独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。笑々 (厳密は ”駅そば“ とは言えないものや、現在の単価設定と異なっておりましても御容赦下さい。)
かまくらそば ¥460...生蕎麦
いろり庵きらく ¥440...生蕎麦
【出来栄え最上位店2019.11】
ゆで太郎 ¥440...生蕎麦
相州蕎麦 ¥440...生蕎麦
えきめんや ¥440...生蕎麦
富士そば ¥430...生蕎麦
箱根そば ¥420...生蕎麦
相州そば 関内 ¥400...生蕎麦
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春夏冬 ¥480...茹で置き
なか卯 ¥450...冷凍饂飩
日栄軒 ¥420...茹で置き
濱そば ¥410...茹で置き
大船軒 ¥390...茹で置き
相州そば ¥390...茹で置き
川村屋 ¥390...茹で置き
鈴一 ¥380...茹で置き
新月 ¥350...茹で置き
【最安値店2019.10】
ういーん ¥350...茹で置き
【最安値店2019.11】
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2019年度 閉店した店舗一覧
相州そば 和田町店......【閉店2019.03】
さがみ茶屋 藤沢店......【閉店2019.03】
いしうす相州 瀬谷店...【閉店 2019.09】