2019.11.22 かまくらそば 大船店
本日も、“駅そば” を巡礼しております。
寒風吹き荒む本日、特別な理由も無く、神奈川 ”駅そば” 備忘録に於ける最上位店に、1ヶ月以上の無沙汰で再訪します。
季節限定メニュー
豚肉と白菜のあんかけそば ¥ 550
昨夜の “いろり庵きらく” さんとの単価設定の差異が、理解出来ない一杯でした。
モヤモヤした疑問を解決したいですわ...
本日も御馳走様でした。
壱四七-弐〇壱九
神奈川 ”駅そば” 備忘録
天ぷら・かき揚げと、名称は様々ですが、王道メニューな “かき揚げそば” の、各店の単価設定と蕎麦の種類を記載しました。
大手資本系と独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。笑々 (厳密は ”駅そば“ とは言えないものや、現在の単価設定と異なっておりましても御容赦下さい。)
かまくらそば ¥460...生蕎麦
いろり庵きらく ¥440...生蕎麦
ゆで太郎 ¥440...生蕎麦
相州蕎麦 ¥440...生蕎麦
えきめんや ¥440...生蕎麦
富士そば ¥430...生蕎麦
箱根そば ¥420...生蕎麦
相州そば 関内 ¥400...生蕎麦
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なか卯 ¥450...冷凍饂飩
日栄軒 ¥420...茹で置き
濱そば ¥410...茹で置き
大船軒 ¥390...茹で置き
相州そば ¥390...茹で置き
川村屋 ¥390...茹で置き
鈴一 ¥380...茹で置き
新月 ¥350...茹で置き
【最安値店2019.10】
ういーん ¥350...茹で置き
【最安値店2019.11】
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2019年度 閉店した店舗一覧
相州そば 和田町店......【閉店2019.03】
さがみ茶屋 藤沢店......【閉店2019.03】
いしうす相州 瀬谷店...【閉店 2019.09】
駅そば店舗の価格設定につきまして
2019/11/27
平素は「いろり庵きらく各店」並びに「かまくらそば大船店」をご利用いただきましてありがとうございます。
このたびのお問い合わせにつきましてご回答させていただきます。
弊社ブランドといたしましては、「いろり庵きらく」を展開するものの、立地などの条件によりブランドを変更し展開することがあり、それにあわせて一部メニュー及び価格を変更しております。
これからもお客さまにご満足いただける店舗づくりに努めてまいる所存でございますので、今後とも「いろり庵きらく各店」並びに「かまくらそば大船店」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
株式会社日本レストランエンタプライズ
お客さま相談室
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NRE お客さま相談室への問い合わせ 2019/11/22
駅そば店の単価設定に関して
主に神奈川県内で、NREさんの駅そば店を利用しています。
複数ある駅そばのブランドでは、商品のレベルによって単価設定が異なる事は理解出来ます。
然し、東海道線大船駅の“かまくらそば”と、いろり庵きらく”は、双方生蕎麦と店内調理の揚げ物類を提供してますが、かけそば ¥10、かき揚げそば¥20、現在の季節限定メニューに至っては¥30と、“かまくらそば”の単価設定が高い理由をご教示下さい。
双方、複数回食べていますが、“かまくらそば”と、“いろり庵きらく”の値差の理由が理解出来ません。
当該、決してクレームではありません。
疑問に思いモヤモヤした思いを解決したいだけなので。