相模の国、現在大井町にある井上酒造さんで
こちらは12月7日から販売しているそうです。
わたくしアレルギーがあるため
お酒そのものは飲めませんので
年末年始の一族が集まる時の、手土産にいたします。
冬から春にかけて、蔵元では何種類ものお酒が出来上がります。
お酒をしぼると、酒粕が出ます。
ジャーン！！
1キロ購入しました。
キリッとキレのある、爽やか軽やかフルーティーな香りです。
わさび漬けを作ったり、甘酒を作ったり、
お風呂に入れたり、想像するだけでテンション上がります。
芳醇な香りの純米大吟醸の酒粕が出回る頃、
また出かけようと思います。