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昼間の暑さで調子が狂ってしまいますね
皆さん、風邪など引いていませんか～？
さて、私が
カフェを巡っていることを知っている友達は
何人かいるんですがー
有りがたいことに、よく珈琲のお土産を頂きます
今回は、珍しい珈琲なのでご紹介したいと思います
今日の家カフェはこちらです
『雪室珈琲』
ゆきむろコーヒー
新潟にある「鈴木コーヒー」のオリジナル珈琲です
農林水産 大臣賞受賞しているものみたいです
『雪室』
積もった雪を貯めた部屋のこと
温度０度 湿度100%
一定に保たれた場所で寝かせ熟成させる方法
じっくり熟成するので
まろやかで飲みやすい珈琲ができます
ドリップを頂きました
早速、淹れます
あ、
一緒におやつも
越後の地酒ケーキ
新潟の銘酒「朝日山」を含ませたケーキです
日本酒のケーキは大好きです
ブラジル コロンビア ホンジュラスのブレンド珈琲
酸味は少なく苦味もバランスよくて
まろやかで口当たりはすっきりです
美味しいです～
雪の中での熟成のためか
少し土っぽいアジア系コーヒーの印象
地酒ケーキはたまごの香り
ふわふわでお酒の匂いというより
とても甘い香りです
たまごボーロ大好きの
うちのわんこがクンクンクンクン
狙ってました
日本酒のケーキはまろやかで美味しいです
あっという間に２切れ完食
貴重な
新潟の珈琲と地酒ケーキでしたぁ(*^^*)
美味しかったです
ごちそうさまでした
kei-co
鈴木コーヒー : 雪室珈琲
あさひ山 : 地酒ケーキ
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございました
また明日