さくらロール始まりました。
さくら風味の生地で抹茶クリームとさくら風味の生クリームと、センタ－にさくら餡を少しアクセントで入れて巻いた、うすピンク色のロールケーキ。春のご贈答におススメです。
そして新作
桜のマドレーヌ
ハートの形が花ビラのようです。
チョット今回、初焼きで焼き目がついてしまいました。
写真が悪くてわかりずらいかもしれませんが、色の感じが美味しそうに焼けた、たらこかしゃけかという感じです。あったいご飯がほしくなる色です。
そんな桜マドレーヌも包装して、
かわいくなりました。
横に並んでいるのは、こちらもまだ試作でお試し販売をしている、おからのクッキーです。
同じ旭区のお豆腐屋さんとのコラボで、本物のおからを使って作りました。（最近は加工品で、おからパウダーとかもありますが）
クッキー生地に練りこむ前に、フライパンで水分を飛ばしてそのまま使用しているので、風味だけでなくおから独特の食感も少し感じます。
食物繊維も豊富なおから、お砂糖の量はあまり変わっていませんが、卵の量は少し少ないようで、カロリーは少し控えられていると思います。
こういう健康的な商品も良いですね。是非お試しください。