愛を召し上がれポーズカフェオフィシャルブログ
  • 11Apr
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      ポーズカフェ32周年フェアー

      4月30日でポーズカフェは32周年を迎えます。昨年は何もできませんでしたが、今年はフェアーをやりますよ4月29日(木)、30日(金)の2日間⓵ オレンジとチーズのハーフロール ¥500 オレンジ風味のチーズクリームのロールケーキのハーフサイズ  ¥750→¥500(税込み)  限定60個 (おひとり様2個まで)⓶焼き菓子ギフト ¥600 ¥1000相当の焼き菓子のギフトを¥600で販売  限定40個 (おひとり様1個まで) どちらも予約優先販売です。ご予約が限定数に達し次第完売となりますので、お早目のご予約をおススメ致します。昨日から店頭で告知を始めたのですが、すでにご予約が入り始めています。久しぶりのフェアーですから。興味のある方はお早めにどうぞ。先週で入学式などの行事も終わったのではないでしょうか・・・?32周年のフェアーもありますが、その次にはこどもの日が控えています。ギフトも並べ始めました。デコレーションケーキのご予約も承っております。デザインは少し変わると思いますが、こんな感じです。人形の数に限りがございます。ご予約をおススメいたします。

  • 09Apr
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      コーヒーゼリー始まりました。

      小倉餡をトッピングしたコーヒーゼリー。ポーズカフェの夏の定番が始まりました。ネルドリップしたコーヒーをゼリーにしているので、作っているときには、コーヒー屋さんのようないい香りが漂います。コーヒーの香りは、なんかふ~っと気持ちが落ち着くといいますか、良いですね。昨年はプラスチックのカップでしたが、今年はグラスを使用していますので、食べた後も使ってくださいね。そして、今日はこんな告知のボードを書きました。まだ、ホームページなどには更新していなくて、店頭のみの告知ですが、今年の32周年アニバーサリー企画です。予約優先なので、予約が限定数に達し次第完売となりますので、お早目のご予約をおススメいたします。焼き菓子の小さいギフトも(限定20個ほど、¥1000位を¥600位で販売する予定です。)はっきりと決まっていませんが、作る予定をしています。お楽しみに

  • 07Apr
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      半年ぶりのポッチーズ

      クリスマス前からお休みしていた人気のポッチーズ。サクサククッキーシューが先週復活したのに続いて、ポッチーズもようやく再開しました。一口サイズの柔らかいチーズケーキ。召し上がったことの無い方は、是非一度お試しください。そして、今日は明日に向けてコーヒーゼリー作っていました。明日から並びますよ。夏の定番。小倉餡がのった、オリジナルのコーヒーゼリーです。気温も上がってきたので、ゼリーのような口当たりの良いものも良いですよね。

  • 04Apr
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      4月は毎週月、火曜日連休致します。

      4月も毎週月、火曜日連休致します。先週は暖かい日が続いたので、見ごろと思った桜もあっという間に散り始めてしまいました。入学式には葉桜になってしまいそうですね。4月にはいって陶器のプリンも桜からひよこさんに代りました。可愛いですよ。そして、入学などを意識して、こんな感じのかわいいアニマル巾着に入った焼き菓子ギフトも並べました。もふもふでずっと触っていたい触感です。社長が、おいしいパインを見つけてきて、こんなケーキを作りました。フレッシュのパインは甘みも香りも瑞々しさもあって、おいしいデザートになりました。季節は初夏向かって加速している感じですね。そろそろ、ディスプレイの衣替えも考えないといけませんね・・・

  • 02Apr
    • 3日からクッキーシュー復活します。の画像

      3日からクッキーシュー復活します。

      去年の暮れからお休みしていた、土日限定のクッキーシューが明日から復活します。大変お待たせ致しました。例年ですと、クリスマス年末年始が終わって、1月の中旬位から復活するのですが、緊急事態宣言で時短営業のため、製造を縮小していたため、お休みをしていました。同時にお休みしていた、ポッチーズは来週位から、再開する予定です。

  • 28Mar
    • 4月のお休みとキャラクターデコレーションの画像

      4月のお休みとキャラクターデコレーション

      4月も引き続き、毎週月、火曜日と連休致します。一度、4月は月、木曜日になると告知いたしましたが、訂正いたしました。そして、4月以降のキャラクターデコレーションですが、しばらくは、現在、提示している5種類限定とさせて頂きます。そして、この先のイベント時、こどもの日、母の日前後4月24日(土)~5月12日(水)はキャラクターデコレーションはお休みさせて頂きます。キャラクターでレーションは営業日で7日前までのご予約ですが、1日に作る台数を決めています。7日前だと(特に土日)は間に合わないことが多く、早めのご予約をおススメ致します。今週辺りは桜が見頃になりそうです。今日の雨、風が影響していないといいんですが、今年のお花見も、歩きながら、静かに眺めるお花見になりそうですね。お店の中も桜の商品が並んでいます。お花見のお散歩コースに是非加えてみてくださいね。

  • 17Mar
    • 前回のブログを手直ししましたの画像

      前回のブログを手直ししました

      日曜日のブログで4月から定休日が変わります。投稿したのですが・・・やっぱりちょっと待ってとのことで,一旦お休みが変更になるというところを削除しました。きちんと決まりましたら、ご報告いたします。今日はクレームブリュレの写真が撮れました。こんな感じの花びら型の陶器です。家族の人数分揃えて、春のメニューを盛り付けて、食卓に並べたいですね。菜の花のお浸しとか・・・映えそうです。今日は社長がこんなタルトも作りました。ベリーがもりもりのタルト。これまた美味しそうです。最近、新作もあまり作れないようで、こういった単発的に作ったタルトなどはっても目を引きますね。華やかです。さくらの開花予報もあちらこちらで出始めましたね。お店の中も桜がいっぱいです。

  • 14Mar
    • 15日(月)16日(火)は連休です。の画像

      15日(月)16日(火)は連休です。

      3月は毎週月火連休致します。今日はホワイトデー。たくさんのお客様(男性)がいらしてくださいました。ありがとうございます。午後からはだいぶ種類も少なくなってしまって申し訳ございませんでした。ホワイトデーが終わって、だいぶ商品棚がガラガラしておりますが、今週からは卒業や入学などのお祝い向けのギフトに切り替えていきます。やっぱり桜が中心です。こんな感じの桜のBOXのギフトやさくら味のゼリーの入ったギフトなどおススメです。今日から桜の器で焼いたクレームブリュレが並んだのですが、今日は写真を撮る余裕もなく、無くなってしまいました。写真が取れたら更新しておきます。昨年のブログを見たら、去年のホワイトデーはリアルホワイトデーで、雪が舞っていたようです。それに比べ、今年はだいぶ暖かいですね。先週社長が買ってきたチューリップがだいぶ開いてしまいました。可愛いですね。店先にもだいぶ春の花がだいぶ咲いてきました。お散歩日和の日は是非立ち寄ってみてください。

  • 07Mar
    • 3月は月、火連休です。もうすぐホワイトデー の画像

      3月は月、火連休です。もうすぐホワイトデー 

      3月は月火と連休させて頂きます。来週日曜日はホワイトデー。日曜日なので、事前に渡す方も多いようで、今日もホワイトデー用にとギフトを買われる方もいらっしゃいました。小さいギフトから¥2000~¥3000のギフトまで、幅広く出ますので、なるべく多くのギフトを並べられるようにと思っています。数多いご注文の際は、お時間をいただくことがございます。

  • 05Mar
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      さくらロール

      チョコロールに代わってさくらロールになります。優しいピンクの桜風味のロール生地で、生クリーム、抹茶クリーム、センターにさくら餡をアクセントに入れて巻いた、季節限定の春色ロール。こちらは、次に使う陶器です。桜の花びら型のカップと、ひな祭りの前に使ていて好評だった桜ねこカップ。早ければ、日曜日位から登場の予定です。先に花びら型を使うといっていました。久しぶりに今日は雨が降っています。ぽかぽか陽気のお天気の日が多かったせいか、お店の前の植え込みの花がどんどん咲いています。社長が摘んできました。春ですね。そして、卒業式のシーズンです。今年は無事に式を挙げられているのでしょうか・・・思い出深い1年だったので、感慨深い卒業式になりそうですね。おめでとうございます。

  • 28Feb
    • 3月のお休みの画像

      3月のお休み

      3月のお休みは1日(月) 8日(月)9日(火)  15日(月)16日(火)  22日(月)23日(火)  29日(月)30日(火)引き続き、営業時間は緊急事態宣言中は、10:30~18:00解除後もしばらくは、18:30までの営業とさせて頂きます。3月です。最初のイベントはひな祭り今日も少し早いひな祭りなのか、ひなケーキが良く出ました。そして、昨日から、ひなプリンが登場しました。ひな祭りの陶器で焼いたカスタードプリン。フルーツもりもりで華やかなプリンに仕上がりました。焼き菓子も並んでいます。今しか並んでいない、イベントパッケージです。

  • 24Feb
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      タルトタタン!28日のデコレーションケーキのご予約

      紅玉が有ったんだよと社長が買ってきたので、急遽タルトタタンを作りました。タタンは、冬のケーキのイメージがあって、暦上もう春なので、”今?”と思ったのですが・・・・昨日のインスタに社長が上げたら、さっそくお取り置きのお電話や、買いに来られた方がいらっしゃって、改めてインスタの情報網の速さに感心いたしました。そして、見て頂いている方がいらっしゃっることに感謝、感謝です。タルトタタンは、また作れたら作るといっていました。(近々)今日はひな祭りのデコレーションに使うチョコレートを仕込んでました。ホワイトチョコレートの上に雛あられをトッピングしたもので、デコレーションの周りの飾るものです。この週末にはひな祭りケーキも何台も入ってきています。28日(日)はすでにほかのケーキも合わせて、デコレーションの予約が多く入っているので、午前中のご予約は締め切りました。今日現在、12時以降でしたら、承っております。今週末、ひな祭りにかけて、ご予約が多く入ると予想されます。ご予約を予定されていらっしゃる方は、早めのご予約をおススメいたします。

  • 19Feb
    • 24日(水)はお休みの予定でしたが、17時まで営業いたします。の画像

      24日(水)はお休みの予定でしたが、17時まで営業いたします。

      ころころ変わってすみません。24日(水)は17時まで営業することになりました。初めは営業でした。10日くらい前に休むと言われて、HPなど書き直したのですが・・・・「やっぱり17時まで開ける」とのことです。昨日から陶器のプリンが春仕様桜模様のねこさんカップです。とても人気です。大人の方も喜んで選んでくださいくださいます。食べた後は、春のテーブルに、お花やグリーンを飾ってみてはいかがですか。来週末にはお雛様のカップに代わっていると思いますので、お早めにどうぞ。今日からひな祭り用のギフトも並びました。お祝いのギフトにおススメです。

  • 14Feb
    • 15日(月)16日(火)は連休致します。の画像

      15日(月)16日(火)は連休致します。

      15日(月)16日(火)は連休致します。週末のバレンタイン。会社というより、お家でケーキの方が多いようで、チョコレートケーキが良く売れました。ご来店ありがとうございました。次はひな祭りです。昨年のデコレーションの写真です。雛あられのついたチョコレートとフルーツで飾られた、オリジナルデコレーション。今年のデザインも、上の人形が変わるくらいで、大きくは変わらないと思います。すでに、ご予約も入っています。人形の数に限りがございますので、早めのご予約をおススメ致します。

  • 12Feb
    • 13日、14日のデコレーションケーキのご予約受付は終了いたしました。の画像

      13日、14日のデコレーションケーキのご予約受付は終了いたしました。

      13日(土)、14日(日)のデコレーションケーキのご予約は、台数が多く入ったので、締め切りとさせて頂きました。その他のケーキ、焼き菓子等のご予約もお断りしています。申し訳ございません。ご予約は承っていませんが、一応昨日から並んだバレンタイン商品をお知らせいたします。。真っ赤なハート柄の陶器で焼いたチョコプリンです。上の飾りも華やかです。バレンタイン用のホールケーキも登場。Xmasにも登場した、ショコラフランボワーズ。濃厚なチョコムースの中に、木イチゴのソースが入っています。4号(12cmΦ)の小さなデコレーションです。他にも小物ケーキチョコロールや生チョコやボンボンショコラや、チョコナッツのギフトなど小規模ながら並んでいます。

  • 07Feb
    • 8(月)9(火)は連休致します。 デコポンのタルトが美味しそうでした。の画像

      8(月)9(火)は連休致します。 デコポンのタルトが美味しそうでした。

      2月も毎週月、火と連休させて頂きます。(23日は除く)昨日今日と、デコポンの仕入れがあったので、瑞々しいタルトが登場致しました。旬菓ですね。ジューシーでとても美味しそうでした。なんといても香りが抜群。社長が剥いた皮をショーケースの端に置いたので、タルトが売れた後も、いい香りが漂っていました。今度はいつ出るかな~楽しみです。バレンタイン目前の週末。人気の生チョコ。抹茶味を作りました。画像が悪くて、きれいなグリーンが分かり辛いですが・・・抹茶はプレーンや紅茶とは違って、ホワイトチョコがベースになっているので、ちょっと甘みが強いと思います。まだ包装できていないので、11日には店頭に並べられると思います。頑張ります。

  • 05Feb
    • ふわふわチョコロールの画像

      ふわふわチョコロール

      バレンタイン時期限定のふわふわチョコロールです。ふわふわチョコスポンジで、なめらかなチョコクリームと生クリームを巻いたシンプルなチョコロール。チョコ好きにおススメです。バレンタインが終わってチョコロールの後は?と店長に尋ねたら、マロンロールと言ってました。本当は桜ロールの予定でしたが、材料が少しあるそうで・・・・桜と言えば、社長が暦が春になったと同時に桜を買ってきました。彼岸桜ですね。可愛いピンクの花を咲かせています。春に使う陶器も届きました。外はまだまだ寒いですが、店内は少しずつ春になっています。

  • 31Jan
    • 2月のお休み。  生チョコができました。の画像

      2月のお休み。  生チョコができました。

      2月のお休み1日(月)2日(火)  8日(月)9日(火)  15日(月)16日(火)  22日(月)*2月も引き続き、緊急事態宣の発令に伴い、しばらくの間営業時間を10:30~18:00とさせて頂きます。ようやく生チョコが完成いたしました。今年もプレーンと紅茶です。小耳にはさんだのですが、社長が店長に1回でいいので、抹茶をできるかな・・・と話していました。期待してよいのでしょうか・・・この小さいピースを一個づつ箱に詰めていきます。店頭に出るまでに、結構手間のかかる商品です。店長頑張れ緊急事態宣言延長になりそうですね。バレンタイン、とかお祝い事とか。この先ギフトが動く時期です。デパートなども結構な人が出ていますね。密を避けたり、マスクや消毒、うがいに手洗い。工夫して身を守ることが、感染拡大防止につながります。皆さんで乗り越えていきましょう。

  • 24Jan
    • 25日(月)26日(火)は連休です、27日(水)は16時までの画像

      25日(月)26日(火)は連休です、27日(水)は16時まで

      25日(月)26日(火)は連休させて頂きます。27日(水)はお休みの予定でしたが、16時まで営業いたします。*通常より内容を縮小しての営業となります。もう1月最後の1週間です。雪の予報もあったくらい寒い土日でした。密を避けるために、寒い中、外で並んでいただく事もありまして、お客様にはご協力いただき、大変感謝しております。ありがとうございます。この土日は、バレンタイン関連のチョコレートをようやく並べられました。この時期定番の、ヤマショコラとチョコレートブラウニーアマンドショコラやペカンナッツなどのチョコナッツそして今年もフランスのヴァローナ社のボンボンショコラ生チョコは今週当たりでしょうかね・・・ようやくチョコが並んだと思っていたら、ブログをご覧のお客様から、ひな祭りのケーキについてお問い合わせをいただきました。今年のデザインはまだ決まっていませんが、ポーズカフェのひな祭りケーキの特徴は、毎年雛あられを散らしたチョコレートとフルーツが飾られます。人形のデザインは変わると思いますが、去年の写真がこちらのブログに載っていますので、参考までにご覧ください。https://ameblo.jp/pausecafe1989/entry-12578552813.html『もうすぐひなまつりです。』もうすぐ雛祭りです。3月3日は火曜日なので、前日の2日月曜日は通常定休日ですが、準備も多いので営業いたします。代休が4日(水)になります。ひなまつりオリジナ…ameblo.jp今年のデザインが決まり次第お知らせいたします。

  • 17Jan
    • 18日(月)19日(火)は連休です。1月以降のキャラクターデコレーションの画像

      18日(月)19日(火)は連休です。1月以降のキャラクターデコレーション

      18日(月)19日(火)は連休致します。緊急事態宣言の発令に伴い、毎週、月、火と連休,営業時間も~18時までとさせて頂いています。12月からお休みしていたキャラクターデコレーションが、今週から復活しました。まだまだ繁忙期なので、種類を限定でのスタートです。この先もバレンタイン、ひな祭り、ホワイトデーとイベントが続きます。キャラクターデコレーションもお休みの期間がございます。2月6日(土)~16日(火)2月27日(土)~3月17日(水)ご注文の際はお日にちの確認をお願いいたします。基本営業日で7日前ですが、1日に作る台数は決まっているので、特に土日は早くにうまってしまうので、早めにご注文することをおススメ致します。20日は大寒ですね。受験生の皆さん、ご家族の方も、戦うものが多くて大変です。体調に十分気を付けて、頑張ってくださいね。

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