３月になってケーキの入れ替えがいくつかあります。
いちごチョコロールがさくらロールに
薄いピンクは桜風味の生地です。
中は生クリームと抹茶のクリームとセンターに細く桜あんが入っています。
少しですが風味が独特なので丁度いいくらいです。
続いて、シブーストが木いちごからオレンジになりました。
なんといっても色がいいですね。
今のショーケースがいちごとモンブランとチョコと生クリームと色が少ない中に鮮やかに映えます。個人的にカットが欲しいなと思うのですが、カットケーキは”フレゼット”が登場したので、却下されました。
フレゼットです。
いちごと練乳のムースとピスタチオのムースが重なったケーキです。
食感のアクセントとしてヘーゼルナッツが入っています。
上から下まで思い切りフォークですくってバクと食べるとすごい満足感が広がります。
少しずつですが、春使用になりました。