さくらロールが終わって、次のロールケーキは
オレンジとチーズのロールケーキです。
旬ですね
スーパーのフルーツコーナーにも色々なオレンジがたくさん並んでますね。
生地に入っているつぶつぶは、オレンジの皮です。
個人的に、皮の苦味というか、えぐみというか、苦手な方なのですが、この皮は煮込んで、細かくなっていて、食べやすい、爽やかなオレンジ風味になっています。
メロンが出回ってくると、恐らく、メロンロールに切り替わってしますので、お見逃しなく。
メロンといえば、フルーツコーナーにも少しずつ並び始めましたね。
出初めの時期に出るプリンスメロンを使って、この時期好例の”びっくりメロン”が先週末に登場しました。
（ごめんなさい写真は去年の物です。）
くり抜いた部分にスポンジとカスタードクリームを入れて、くり抜いたメロンを飾った、初夏のデザートです。
こちらもメロンの入り具合で、並ばない日がございますので、出会ったら ラッキー
と思って即買してください。