卒業卒園の特注の製造に日々追われて・・・
作っても、予約に回って、店頭はスカスカで、来店してくださったお客様に”ごめんなさい”と言い続けた2週間でした。
焼き菓子やケーキを食べた子供たちは喜んでくれているのだろうか・・・
そんな思いで迎えた3月も4週目。特注もあと指で数えるくらいになりました。
そして待望の新作が久しぶりに登場しました。
春色シブースト ￥１２００
イチゴのシブーストと桜のジュレをアーモンド風味のタルトの上にのせました。
鮮やかな色合いがショーケースを華やかにしてくれます。
ピュア ピスターチ ￥３５０
ピスタチオとチョコナッツのガナッシュを重ねた相性の良いケーキです。
ピスタチオの鮮やかな若草色が春感をそそります。
（見た目さわやかですが、味は重量級のチョコレートケーキ。チョコ好きにはお勧めです。）
21日からはスタッフも新たに3人増えて、新たにスタート
といった感じです。