お月見プリンこんな感じで仕上がりました。ポイントは揚げパスタの先に細かいクッキーを付けて、粟かススキか稲穂かそんな感じのものに見立てたものが、秋感を演出しています。
今週から少しずつＨＡＬＬＯＷＥＥＮ色が濃くなっていきます。まず
かぼちゃのシブースト（￥１２００）です。
アーモンド風味のタルトの上に、カボチャ風味のシブーストを重ねたものです。秋のティータイムに似合う重量感のあるタルトです。
あとかぼちゃのプリン、焼き菓子では、カボチャのクッキーやカステラが出る予定です。ギフトも
少しずつ並び始めました。
暑いけど店内もすっかり秋一色です。今回の一番お気に入りは、ちょっと暗い所で写真が撮れなかったのですが、いつも一緒の白ネコちゃんが、ハロウィンベアーと仲良くしているのを痛い思いをしながら
、いが栗の陰からそっと覗いている黒ネコちゃんです。（お店に来たら探してみてくださいね）
一番苦労したところは、
名付けて「かつおガード」
焼き菓子の配置を少し変えて棚を移動したため、カウンター席のほうが丸見えになってしまいました。
休憩中に、カウンターの端でお疲れで寝ている（朝早くからご苦労様です）「通称かつお」をガードするように高さの微調整、飾る位置など何度も確認しながら設置しました。これで安心してお休みください。
今週は鶴ヶ峰店今週12日（月）13日（火）、市沢店14日（水）15日（木）連休させていただきます。