鰻家

正統派関西風鰻が食べれる名店、鰻家さんにランチでおじゃましました。




この日たしか13時前ぐらいにお店に到着したのですが、すでに「あと10名様ぶんの鰻しか残っていません」という貼り紙が…


すでに6名並ばれていたので、ギリギリセーフで滑り込みました滝汗

並ばずに入れることはほぼないみたいなので、人気の高さがうかがえます。


中のお席はカウンターのみで、目の前で鰻を捌き、焼く工程を見ることが出来るのでとてもライブ感があります。

お客様の注文を聞いてから、桶から鰻を掴み、頭に釘を刺して捌いていきます。
そして、開いて平らにして5匹ぐらいまとめて焼いていきます。。


投稿用のお写真はご遠慮くださいとのことなので、文章のみの投稿となりますキラキラ



私は、特上 うな重をいただきました。(お写真はネットから転載)



うざくと鰻巻きと八幡巻きと肝吸いがついています。


鰻巻きが卵焼きがふわふわで美味しかったラブ

うな重は、鰻はもちろんタレの味もとっても美味しかったですイエローハーツ

関西風なので皮がパリパリっとしてます。

私はどちらかというと関東風の蒸す工程も入った中がふっくらの感じも好きなので、

理想は、外側パリッ、中がふわっとしてるのが1番好きですドキドキドキドキ


関西風の鰻が好きな方は、鰻家さん是非オススメですニコニコ