寒いですね。
寒い冬にはロールキャベツなんていかがでしょうか?
今日は美味しいロールキャベツの紹介です^^
って本当は書きたかったのですが、
今日はグラタンの紹介です。(全然違う)
昨日から美味しいロールキャベツを求めて
2回作りましたが納得するものが出来ず、枕を濡らし、、グラタンになりました。
寒い冬にはグラタンなんていかがでしょうか?
今日は美味しいグラタンの紹介です^^(またもや同じフレーズ)
鶏肉入りで食べ応えあり!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160111/20/pattie-room/51/95/j/o0640048013538259877.jpg?caw=800)
☆簡単☆キノコと鶏肉のグラタン
【材料】2人分
バター・・・・20g
玉ねぎ・・・・1/2個
鶏もも肉・・・・200g
しめじ・・・・1/4房
薄力粉・・・・20g
牛乳・・・・400cc
コンソメ・・・・小さじ1
塩こしょう・・・・少々
ピザ用チーズ・・・・適量
ドライパセリ・・・・適量
【作り方】
①玉ねぎは薄切りにする。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは石突きを取りほぐす。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160111/20/pattie-room/c9/5b/j/o0800060013538260129.jpg?caw=800)
②大きめのフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、鶏肉、しめじを炒める。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160111/20/pattie-room/ec/d2/j/o0800060013538260430.jpg?caw=800)
③弱火にして薄力粉を加えて混ぜる。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160111/20/pattie-room/ec/7c/j/o0800060013538260671.jpg?caw=800)
④牛乳を3回にわけて加え、その都度よく混ぜる。
⑤焦げないように混ぜながら、とろみがつくまで煮込む。コンソメと塩こしょうを加えて混ぜたら火を消す。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160111/20/pattie-room/12/f6/j/o0800060013538260952.jpg?caw=800)
⑥容器に入れ、チーズをのせる。オーブンもしくはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、ドライパセリを散らしたら完成です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160111/20/pattie-room/39/05/j/o0800060013538261128.jpg?caw=800)
とろとろ~熱々で美味しい♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160111/20/pattie-room/77/a8/j/o0800060013538261364.jpg?caw=800)
↓せっかく作ったので試作中のロールキャベツと一緒にパシャリ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160111/20/pattie-room/39/c6/j/o0640048013538288096.jpg?caw=800)
レシピはCOOKPADにも載せています。
良かったら是非見てみて下さい^^
![Cpicon](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimg3.cookpad.com%2Fimage%2Flink%2Fcpicon.gif)
今日のおやつに作ったスコーン。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160111/23/pattie-room/9d/54/j/o0800060013538515292.jpg?caw=800)
水分量が少ないスコーンはどうしても時間が経つと固くなってしまいます。
出来る限り時間が経っても固くならないスコーンが作りたくて、
最近は今までの分量や焼き時間を変えて
研究しています。
今日は焼き時間を短くしたら
焼き色がいまいち。
しかも膨らみもいまいち。
スコーン研究を始めて2年近く経つけど
まだまだ課題はたくさんです(*_*)
最後まで読んで下さりありがとうございました!
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