寒いですね。
寒い冬にはロールキャベツなんていかがでしょうか？
今日は美味しいロールキャベツの紹介です＾＾
って本当は書きたかったのですが、
今日はグラタンの紹介です。（全然違う）
昨日から美味しいロールキャベツを求めて
2回作りましたが納得するものが出来ず、枕を濡らし、、グラタンになりました。
寒い冬にはグラタンなんていかがでしょうか？
今日は美味しいグラタンの紹介です＾＾（またもや同じフレーズ）
鶏肉入りで食べ応えあり！
☆簡単☆キノコと鶏肉のグラタン
【材料】2人分
バター・・・・20g
玉ねぎ・・・・1/2個
鶏もも肉・・・・200g
しめじ・・・・1/4房
薄力粉・・・・20g
牛乳・・・・400cc
コンソメ・・・・小さじ1
塩こしょう・・・・少々
ピザ用チーズ・・・・適量
ドライパセリ・・・・適量
【作り方】
①玉ねぎは薄切りにする。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは石突きを取りほぐす。
②大きめのフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、鶏肉、しめじを炒める。
③弱火にして薄力粉を加えて混ぜる。
④牛乳を3回にわけて加え、その都度よく混ぜる。
⑤焦げないように混ぜながら、とろみがつくまで煮込む。コンソメと塩こしょうを加えて混ぜたら火を消す。
⑥容器に入れ、チーズをのせる。オーブンもしくはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、ドライパセリを散らしたら完成です。
とろとろ～熱々で美味しい♪
↓せっかく作ったので試作中のロールキャベツと一緒にパシャリ
レシピはCOOKPADにも載せています。
良かったら是非見てみて下さい＾＾
☆簡単☆キノコと鶏肉のグラタン by PATTIE◎今日のおやつに作ったスコーン。
水分量が少ないスコーンはどうしても時間が経つと固くなってしまいます。
出来る限り時間が経っても固くならないスコーンが作りたくて、
最近は今までの分量や焼き時間を変えて
研究しています。
今日は焼き時間を短くしたら
焼き色がいまいち。
しかも膨らみもいまいち。
スコーン研究を始めて2年近く経つけど
まだまだ課題はたくさんです(*_*)
最後まで読んで下さりありがとうございました！
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