ドゥニ・リュッフェル氏のフランス菓子講習会です。
ドゥニさんの作り出すお菓子は本当に美味しいのです💓
お菓子を作る上で大切なこと、「素材の大切さ、味の重要性」。
流行に流されることなく、本当に美味しいケーキを作る姿勢は、とても勉強になります。
そして、その味を日本で再現される弓田先生や椎名先生、イルプル−のスタッフの
方々は本当にすごいと思います。感謝感謝です。
どれも美味しく、全部は難しいのですが、、、いつか？💦レッスンに取り入れることが
できるといいなと思います(￣∇￣+)
久しぶりに同期であったり、先輩イルプル−生などに会うことができ、
とても楽しい２日間でした。
最後に、細川シェフに「握手してください。」のフランス語を教えていただき、
（もう忘れてしまった💦www)、握手していただき、
「Merci beaucoup（ありがとうございました。）」は言えました（笑）。
また来年も参加できるといいな〜o(〃＾▽＾〃)o