こんばんは、あやめです。
以前ブイヤベース作りにハマっているお話をブログでもしたのですが、
最近はアクアパッツァにも挑戦中！！
立派な鯛の頭も使用して、、、、
お野菜もたっぷりなアクアパッツァの完成✨
まだまだ新しいジャンルにも挑戦していきます👍
こんばんは、あや愛です！
いよいよ明日から✨
待ちに待った大中央区展が開催されます！！
我々食の会も、特別バージョンのパウンドケーキや
&mog Foodlabで開発した新ブランド「文明開菓」
さらにはフェルメクテス社の菌粉を使った商品まで…！！
期間は10/22〜10/27にまで！
ぜひ、皆様お越しくださいませ💁♀️
スタッフ一同、三越本店7階イベント会場にて
お待ちしております！
【食の會 日本橋三越７階催事場大中央区展】に出展します！
お世話になっております！10/22-29に開催される「大中央区展」に出展をさせていただくことになりました。
今年始めました「文明開菓」のお菓子や、150年前のカレー"コルリ”のレトルトパックなど、食の會でご提供させていただいているお料理が、三越さんで。。。！！期間限定催事販売となります！！！！！
お菓子作りを本格的に始めたときから大事にしていて今は販売を中止していた「バラのパウンドケーキ」の再アレンジも今回限りで販売いたします！
ぜひお立ち寄りいただけたら嬉しいです。
■長内在店時間 私もこの時間はおります！
10/25 13:00-16:00、17:00-19:00、10/27 16:00-18:00は
■開催概要：
タイトル：第15回 東京まん真ん中 味と匠の 大中央区展
会期：2025年10月22日(水)～10月27日(月)
営業時間：午前10時～午後7時［最終日午後6時終了］
場所：日本橋三越本店 本館7階 催物会場
■販売商品
発酵バターのビスケット(8ケ)
文明開菓のバラのパウンドケーキ
150年前のカレールウ ”コルリ”
発酵タンパク質kin-punの100年前の揚げパン
叩き納豆味噌 納豆菌kin-pun入り
発酵バターのビスケット(2ケ)
■『大中央区展』 特設ページ：https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/chuo_50
お料理を作る者として、日本橋三越さんで販売をさせていただけることはとても光栄でございます！
頑張ります！！
こんにちは、あやめアシスタントです💁♀️
先日とある番組の撮影が、&mog Foodlabにて行われました…！
当日のフードスタイリングに加え、撮影の進化具合を確認したり、、、！
美味しさをお伝え出来るよう、箸あげもこだわりを持って行っていました🥢✨
番組の放送情報をぜひお楽しみにお待ちください！