こんにちは あやめです
本日は、「ユーハイムの歴史4」です。
震災にあい、神戸にたどりつきお店を再建したユーハイム氏。
しかし、今度は、第二次世界大戦です
日本は、戦争に突入して、洋菓子どころではありません。
まして、小麦粉や砂糖などバウムクーヘンを焼くための材料は調達できず、苦難の内に終戦の前日に亡くなります
奥様のエリーゼさんは、ドイツへ強制送還。
これで、日本でのユーハイムは終わりかと思いましたが…
あやめスイーツブログ1839