こんにちは、あやめです。
本日は、「オリボールン 大晦日のスイーツ」です。
いよいよ今年も終わりに近づいてきましたね、、。
今日は、大晦日のスイーツ！！
オランダで、日本の“年越しそば”のような存在として親しまれているお菓子が、「オリボールン」です。
レーズンと細かくきざんだりんごと小麦粉生地を油でこんがり揚げた、
ボール状のお菓子。
サクサクしてカリカリして、りんごがでてきたところはりんごの香りがかすかにする、そんなおいしいお菓子です。
どこでもかしこでも、このオリボールンが作られ、食べられています。
一家に伝統のレシピも存在するのだとか！
作り方は、とても簡単です。
私は、年越しそばと同じく、大晦日スイーツたちとともに年をこそうと思います。
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