こんにちは あやめです
本日は、「虎屋 歴史」です。
虎屋さんは、創業500年。
…500年と聞いて驚きますが、創業は、室町時代後期の京都だそうです。
1586年 後陽成天皇のご即位後、天皇の御所の御用をたまわり、和菓子界を牽引。
1869年 東京遷都にともない、御所御用の菓子司として、東京に進出、現在に至るそうです。
関が原の戦いの際、西軍の犬山城主 石河備前守（いしこびぜんのかみ）を虎屋がかくまったと記載されている書物があることから、当時の商いがうかがえます。
第二次大戦中は、軍関係の注文が多く、海軍用の羊羹は、「海の勲（いさしお）」。
陸軍は、「陸の誉（くがのほまれ）という名前で、兵士に配られるため携帯できるように小ぶりに作られていたそうです。
日本の歴史とともに歩んできたのですね
お汁粉とセットの抹茶は、かわいい虎の茶器に入っていましたよ。（写真下）
あやめ スイーツブログ1225