こんにちは、あやめです。
本日は、「抹茶 成分」です。
「日本茶は、カフェインが入っているから、寝る前に飲むと、眠れなくなるよ」とよく言われますよね
お湯で茶葉の成分を溶かしてのんでいる日本茶ですが、抹茶は、茶葉をそのまま飲んでいますよね。
成分の量は、やはり多いのでしょうか。
成分は、カフェイン、ミネラル、アミノ酸、サポニン、カテキン、ビタミンです。
これはもちろん、他のお茶の成分とほぼ変わりませんが、量でいうと、桁外れにおおいものもあります。
しかし、作り方の方法から、ほうじ茶、煎茶の方がはるかに多いものもあります。
抹茶は、成分が濃いだろう！と思っていましたが、実際は、全てが多いというわけではないです。
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