七草粥の歴史

こんにちは、あやめです

本日は、「七草粥の歴史」です。

日本には、昔から「若菜摘み」という年初に草の芽を摘む風習がありました。

中国にも、１月７日に７種類の野菜を入れたとろみの汁物を食べて無病を祈る「七種菜羹」という習慣がありました。

この２つの風習が融合して、平安中期に七草粥が始まったとされています。

七草粥には、２つの意味があります。

7種類の野菜を刻んで食べることで、邪気を払い万病を除く占いとして食べる意味。

野菜に乏しい冬場の栄養素を補い、お正月の料理で疲れている胃を休めるという効能もあります。

七草粥を食べると、健康で1年間過ごせる気がしますよね

あやめスイーツブログ1013

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