こんにちは、あやめです
本日は、「マシュマロとは」です。
マシュマロは、メレンゲにシロップを加えて固めたソフトキャンディーのひとつです
歴史は大変古く、古代エジプトにさかのぼります。
エジプトの王族たちが、アオイ科のウスベニアオイの根をすりつぶしてのど薬を使ったものが原型
１９世紀にヨーロッパの菓子職人が、砂糖を加えて完成させました。
ウスベニアオイの英語名が「marsh mallow」
…お菓子のマシュマロと同じ名前ですね
フランス語はギモーヴ「Guimauve」ですよ
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