こんにちは、あやめです
本日は、世界のお菓子歴史28 「戦争とスイーツ」です。
２０世紀に入ると、世界を巻き込む数々の戦争がおこりました。
戦争がおこると、各国は、続々と小麦粉や砂糖などの食料を配給制にしていきます。
戦争が長期化してくると食べ物もなくなり、飢えて生命の危険まで…とてもスイーツどころではありません。
生きることに必死な時代となりました。
しかし、前線で戦っている兵士たちが一時の安らぎのために食べたかったもの…それは、甘い食べ物だったようです。
スイーツを食べられることは、平和の証なのでしょう。
No.27 19世紀はお菓子の黄金時代
No.29 現在のお菓子事情
あやめ スイーツブログ553