こんにちは、あやめです。
本日は、「マンゴー 保存方法」です
果肉が固い場合は、常温の涼しいところで追熟させます。
独特の甘い香りが強くなり、指で押したときに柔らかくなっていれば大丈夫です。
完熟しているものは、冷蔵庫に入れると、追熟を押さえることができます。
でも、一度冷蔵庫にいれてしまうと、低温障害になってしまいます。
また、甘い香りはしなくなってしまいます
食べる2～3時間前になってから、袋にいれて冷蔵庫へいれて冷やすのがよ
いでしょう！
つまり、完熟したものを買ってきた場合は、常温においておくと追熟してとろとろになってしまうので、すぐに冷蔵庫に入れて、すぐにたべた方がいいです！
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